-
Публикации
10 749 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Отзывы
0%
Тип публикации
Профили
Форум
Карта пользователей
Галерея
Файлы
Магазин
Все публикации пользователя Андрей-312
-
Кто как рыжики утилизирует? Морозилку не предлагать. Холодный посол в ходу, но хочется разнообразия.
-
Рыжики пошли. Пока трудовые.
-
Любить ловить и любить покушать не обязательно идут рука об руку. У меня товарищ большой любитель ловли, а поесть - равнодушен.
-
Так и фарш из кеты, наверное
-
Я тоже не покупал, а последние два года на Волгу на лодке вырваться не могу, хотя и живу в 15 минутах ходьбы (то понос, то золотуха, то возрастная лень. И помощников не осталось). Зимой ещё на лёд выхожу - по перволедью на окуня, в конце зимы налим. Бель не ловлю принципиально. Котлеты уважаем из рыбы, но только из щуки, несколько раз делали из крупного жереха - вкус другой, не понравилось. Некрупную щуку (около кило), судака копчу. Щуку ловлю только русловую, травянку не ловлю, пахнет тиной.
-
А карася как используешь? Вот рыба, которую я не понимаю. Только мелочь сантиметров не больше 15, в муке обвалянная и хорошо до сухости прожаренная, уходит как семечки
-
Молодец, Егор, хорошо излагаешь Я леща не ловлю, но зимой, в феврале-марте покупаю на засол. В остальные периоды года бель не признаю. Живу в своем доме, после просолки и отмачивания рыбу вывешиваю на чердаке, стараюсь на мороз. Ни мух, ни кошек. Заворачиваю каждую рыбину (обычно беру по кило плюс минус) в пищевую пленку и храню в морозилке. Сам особо не увлекаюсь, раньше в основном отвозил сыну в Германию и тамошней родне. Щас не знаю что будет. Из-за ковида очередная поездка сорвалась, пара рыбин пролежала в морозилке десять месяцев. Сват ни о чем не догадался, нахваливал
-
Спасибо, все понятно. Если дольше 4 дней в тузлуке держать, и отмачивать посильнее, так пойдет? Готовый продукт хранить в морозилке? А леща среднего и крупного (от кила) как то заготавливаешь?
-
Что за семужный посол? Мокрый способ или сухой? Рыбу чистишь от чешуи, порешь по брюху (или по спине?), моешь, режешь на подходящие по размеру куски, заливаешь рассолом (сколько соли берешь) или натираешь солью, на 4 дня в холодильник, вывешиваешь стечь-обветриться и в морозилку? Правильно понял?
-
Про готовку рыбы, масло и лук. Не спору ради. Есть у нас такой походный способ готовки щуки на природе. Из посуды нужна сковородка с прямыми высокими бортами. Щуку чистят и режут на куски по высоте на 1-2 см меньше, чем внутренняя высота этой сковородки. Готовят смесь пополам соли и сахара, обильно черного молотого перца. Каждый кусок от души обваливают в этой смеси. МНОГО лука укладывают кольцами на дно, щуку устанавливают стоя очень плотно на лук, так чтобы заполнить всю сковородку. Подсолнечным маслом заливают заполненную сковородку доверху, всклянь. Поэтому рыбы должно быть много, чтобы масла ушло меньше. Ставят сковородку на угли или на решетку на мангале. Масло закипает, булькает, начинает выплёскиваться на угли. Форсировать нагрев не надо, разумно. Когда масло в основном выкипит, а мясо будет хорошо отделяться от хребта (это недолго), блюдо готово. Лук действительно подгорает, но запах жареного лука пропитывает рыбу. Рыба получается не жирная, в меру. В общем, рекомендую. Попутно спрошу. Консервы на зиму из сазана кто то делает? У нас продают сазанчиков от 4-5 кг и больше. Сколько то в охотку можно съесть жареным, но основную массу надо переработать. Вопрос в том, как? Предполагаю с томатом, морковкой, предварительно разделав рыбу на куски и обжарив. Но интересны детали от опытных.
-
Возможно, разная цена по регионам. Или брендам. Я сейчас здесь. Цены своими глазами вижу.
-
Солярка в Турции 20-21 лир, 17-18 лир 1 евро. Удивлён, всегда считал что топливо в Турции дорогое. Машин украинских в Алании полно. Но таких, которым, похоже, стоимость топлива по барабану.
-
Зачем нужен форум, задаёшь вопрос все молчат
Андрей-312 ответил в тему пользователя Вася51 в Курилка
Лучше чем было бы на месяц-два. Много - это не то, что мало. Может устроить раздачу в пятилитровках своим друзьям. Или продажу. Кстати, Tikk, изопропанол - питейный продукт, говорят. Правда, дюже вонючий. Я знавал одного живого человека, который по студенческой бедности похмелялся изопропанолом. После этого стал доктором хим.наук, профессором. Вот что изопропанол с людьми делает . -
Зачем нужен форум, задаёшь вопрос все молчат
Андрей-312 ответил в тему пользователя Вася51 в Курилка
Изопропиловый используй как омывайку. -
Ванна АКБ левая, на 80-ку. 1000 руб.
Андрей-312 ответил в тему пользователя Андрей-312 в Кузов, рама, электрика и обвес (экстерьер)
Продано. Закрыто. -
Ванна АКБ левая, на 80-ку. 1000 руб.
Андрей-312 ответил в тему пользователя Андрей-312 в Кузов, рама, электрика и обвес (экстерьер)
Подниму -
Ванна АКБ левая, на 80-ку. 1000 руб.
Андрей-312 ответил в тему пользователя Андрей-312 в Кузов, рама, электрика и обвес (экстерьер)
Завтра померяю. В свое время ставил 95-е АКБ. -
Ванна АКБ левая, на 80-ку. 1000 руб.
Андрей-312 ответил в тему пользователя Андрей-312 в Кузов, рама, электрика и обвес (экстерьер)
Теме ап -
Пластик и карта дверей багажника. 80-ка, 1HDT.
Андрей-312 опубликовал тему в Салон и отделка (интерьер)
Пластик верхней дверцы коричневый и карта нижнего борта багажника 80-ки. Тканево-меховая часть карты в хорошем состоянии. Картонка карты под ремонт или замену. 1500 руб за оба элемента, если порознь, то по 1000 руб. Тел 987 981 восемьшесть-семьчетыре. Отправка ТК из Сызрани. -
Продам Алтайский мёд с собственной пасеки
Андрей-312 ответил в тему пользователя Roman054 в Автозвук, навигация, связь + прочее
А фасовка - большими и малыми кубами? Поменьше не бывает? -
Нам примерно на полпути навстречу (из Батуми) попался мальчишка-украинец на машине типа КиаРио или ХюндайСолярис. Выбрал дорогу по навигатору. Цвет лица у него был под стать раскраске национального флага. На больших наших колесах терпимо, но на пузотеркиных колесах не айс. Но дорога красивая. Интересно, наверняка есть живописные отворотки. Ещё жалею, что не полазали толком в районе озера Паравани, на той стороне его, противоположной основной трассе. Грузинские ребята-джиперы рекомендовали те места, но не срослось. И не видел отчётов, чтобы кто то из наших там углубленно ездил.
-
Через Батуми уйдет на Кеда-Хуло-Ахалцихе. Наверное. Кстати, дорога семь лет назад была достаточно плохая :). Крупно-фракционная гравийка. Кишкотряс. Сейчас не знаю.
-
Приемная труба 1HZ нержавейка
Андрей-312 ответил в тему пользователя Danikus в Двигатель, трансмиссия, подвеска
А какие перспективы изготовления на другие ТЛК модели? Ну и порядок цен. Интересует глушитель на 78 Прадо 1kzte. Время терпит.