Японской машине японский нож в комплект

[Serjik 81]

http://www.japa.ru/

попалась мне рекламка вот такого магазина

Что думаете?

[Mikhail]

попробуй , до этого всегда ценилась неммецкая зирургическая сталь. По идее японцы тоже обладают большими знаниями в произворстве высолегированой стали.

[Sledge]

To: Serjik

Сначала реши для чего тебе нож нужен, а потом решай покупать или нет. Тебе кухонный нужен или какой?

[Serjik]

To: Sledge

Что значит для чего??? Колбаску порезать И вообще то это вопрос - для чего нужен - я для себя решил. А интересуюсь мнением о качестве этих ножей, стоит к ним присматриваться или нет...

Вообще я рассматриваю из раздела "Туристический, не складной"

[Симарка (ncsimaru)]

Япы одни из лучших ножей делают. Технологии вообще у япов лучшие. я даже молчу про керамические ножи и ножи с зональной закалкой. а какие у них многослойки.. сказка.. только не по карману мне... да и протоптать жалко.

Если в машину брать нож, то вобщем затрудняюсь чтонить определенное сказать. наверное бери наш какой-нить, типа кизляра. и заточить просто, и протоптать 300 рублей нежалко, и остатками жратвы не забивается, как складники, и выглядят брутально, и эргономика присутствует, и т.д. кругом одни плюсы

А вот на кухню себе Женька взял япа - ненарадуется. всякие золингены и прочие немцы рядом не лежат. Правда Женька фетишист спецназовский, но ножи реально отцовские. приятно работать таким...

[Serjik]

Хорошо, тогда вопрос такой, более конкретный

там представлены образцы во первых из разных материалов, во вторых разной твердости.

Какая сталь для каких целей более предпочтительна?

Цели использования - широкие, поэтому ничего конкретного сказатьне могу.

И еще.. форма лезвия.. я так понимаю тоже имеет функционально значение??

[Serjik]

To: ncsimaru

боюсь что за 300 р это не нож, а.. такой и выбросить не жалко, не то что протоптать))

[Симарка (ncsimaru)]

Хорошо, тогда вопрос такой, более конкретный

там представлены образцы во первых из разных материалов, во вторых разной твердости.

Какая сталь для каких целей более предпочтительна?

Цели использования - широкие, поэтому ничего конкретного сказатьне могу.

И еще.. форма лезвия.. я так понимаю тоже имеет функционально значение??

226449[/snapback]

Э.. правило такое - простая железка лучше всех держит кромку, но хрупкая и ржавеет чудовищно.. с легирующими насадками нержавеет, но именно как нож хуже Ножи, которые для подводников делают кругом нержавеющие, но как ножи именно - полная лажа Тебе видимо нужен некий компромисс. Железии типа 95х18 или там 110 х18 хорошо держат кромку, но точить ты их запаришься.. врядли ты готов точить нож по часу непрерывного точения Бери простую железяку типа 320. её не жалко затупилась - поправил, заточил за 2 минуты и всё ок Форма лезвия для "резать колбасу" значения не имеет. Тебе ж не шкуру с лисы снимать, и не разделывать лося

[Serjik]

To: ncsimaru

а что значит 95 х 18 или 110 х 18 - длина Х ширина лезвия??

что такое железка тип 320??

[Симарка (ncsimaru)]

To: ncsimaru

а что значит 95 х 18 или 110 х 18 - длина Х ширина лезвия??

что такое железка тип 320??

226459[/snapback]

95Х18, 110Х18, 320 - это марки стали не бери в голову. зачем тебе знать об этом. вообще посмотрел каталог... ты хочешь взять в поход нож за 200 бакинских? сколько не езжу - с собой берется нож, который нежалко протоптать. нож за 200 бакинских это больше для э... ну не то, чтобы для пальцев, скорее для того, чтобы владелец оного чуствовал себя комфортно в психологическом смысле, скажем так Если тебе нужен такой нож - съезди на вднх там есть весьма симпотный салон ножей, правда больше америкосов, но есть симпотные игрушки. Просто тупо бери в руку все подряд на которые ляжет глаз, то что незахочешь отдавать обратно продавцу - бери для твоих целей тебе подойдет абсолютно любой, который понравится Знаю о чем говорю, с каждого клинка постоянно чтонить приношу, хотя уже итак некуда девать...

Единственное.. эм... я субьективно против дамаска За ними ухаживать сложнее, да и свойства дамаска якобы сильно хорошие сильно демонизированы точнее наборот. незнаю какое слово демонизированы в хорошем смысле. Но если подобрать с красивым рисунком, то тоже вобщем дело

[Жека]

есть дома в хозяйстве кухонный нож KYOCERA, уже лет 8 наверно.... Жены в восторге! Предыдущая даже пыталась поделить его в свою пользу... не отдал не точил ни разу! Там не сталь, а как они его называют - амрфный кремний - потрясающая штука! эта компания себе на этом кремнии дофига денег сделала

[Serjik]

95Х18, 110Х18, 320 - это марки стали

Что то я затупил, конечно же это хромосодержащие

Пальцевать то как раз я и не собираюсь, и если честно 200 баков может и можно выложить но.. надо сначала много подумать...

На счет дамаска, спасибо, приму к сведению

[Симарка (ncsimaru)]

неувидел про "за 300 рублей не нож". ты несовсем прав. Просто посмотри. Особого эстетства там нет, но вообще утилитарный нож может стоить дороже 300 рублей если только доплатить за имя, за "сделано в стране с дорогой рабочей силой", за всякие "пищалки и перделки" и т.д. Там нечему стоить дорого. А вот специализированные или профессиональные инструменты - те да, стоят дорого. НА самом деле "хочу чтобы было круто" - тоже специализированный нож Просто ты спросил про задачи - по твоим задачам теебе любой подходит Если горит - хочется - съезди в салоны, посмотри, если не горит - сходи на клинок, благо выставка 2 раза в год проходит. Там и купишь

[Serjik]

А как на счет отечественных производителей??

[Симарка (ncsimaru)]

А как на счет отечественных производителей??

226490[/snapback]

Их есть и много И продают разное. правда железяки везде одинаковые. Имхо дойди до любого охотничьего магазина - везде сейчас много разного. Посмотри на кизлярские, выглядят простенько, но нежалко. Южный крест и прочий златоуст... я сильно сомневаюсь что тебе на природе нужен будет железий такого качества. И еще... пробковая или берестяная рукоятка удобно лежат в руке, теплые, но засераются быстро кровью там или салом/колбасой. мелочь, а неприятно. посмотри с накладками цельными деревяниевыми. Пластик - холодный. зимой мерзко в руке держать холодный нож. Правда если пропитать чемнить рукоятку берестяную или пробковую может и лучше будет, но вобщем тоже еще тот гиморой. На выставки приезжают мастера из глубинки, у которых за 600-700 рублей можно взять очень достойный нож, правда тоже из 95х18, или 110х18, а как я уже сказал их точить неочень.. Железка хорошая, но для колбасы и хлеба имхо перебор немного. ПО мне лучше чтоинть помягче, почему сразу про кизляр и сказал.

http://www.kizlyar.ru/products/tourist.html

[Serjik]

Еще вопрос

какой нож попадает под определение "холодное оружие"??

[Hammer]

Это тот нож, который тебе понравиться, но без охотничего билета тебе его не продадут

[-Tolyan-]

На мой взгляд ножик из стали 65Х18 за глаза и самый оптимальный, когда затупится можно подвести прям об железку.

В основном кустарщики делают ножи из ножовочного полотна, рессор, и самое лучшее из поковки это та сталь которая выходит из под молотов.

Заточка ножей из высоко твердых сталей в домашних условиях полный анонизм, для этого тревуется шлифовальный станок с охлождением, а перегреть на домашнем точиле такую заточку раз плюнуть.

По поводу купить ножик в любом ларьке за углом за 200-600р. это тоже утопия, оснвная масса ножей полное дерьмо вообще, а осбенно веселит когда какой нибудь торгаш ара с пеной у рта доказывает что у него ножи из нержавейки, но почемуто прилипают к магниту

[Sledge]

To: Serjik

В принципе ncsimaru все уже написал. Для твоих нужд подойдет нож типа "финка" с сертификатом (хозбыт). Если хочешь, чтобы было красиво и чтоб завидовали - возьми дамаск. Чуть дороже будет.

Хорошие ножи стоят очень дорого и требуют очень бережного обращения. Японские ножи, закаленные до 60 ед. по Роквелу чертовски остры, чертовски хорошо держат заточку и чертовски хорошо крошаться при боковой нагрузке, например, если загнать нож в доску или мороженое мясо и вытаскивать его прилагая усилия не строго вертикально, а чуть в сторону. С ножами с толстыми лезвиями (от 4 мм) дело обстоит получше, но они не предназначены для резанья хлеба. Они для другого... Потом, хорошие японские ножи очень долго и трудно затачивать. В ручную на нескольких разных брусках, которые сами стоят не мало (обычные не подойдут), со специальным маслом.

Требования к ХО изложены в Законе об Оружии.

[mako]

ну и мои пять копеек.

с железками знаком не понаслышке.дамасск хороший на ВВЦ не купишь ИМХО, та плетенка, что там продаецца- как правило изготовлена мягко говоря не совсем дамасским способом то..трос стальной абалденно для этого подходит.. а если надо потверже немного, то полый трос (с вынутой синтетической сердцевиной, бывают такие). так вот туда вставляецца старый напильник- и вперед, к молоту..

про японскую сталь разговор особый.

чертовски хорошоа, мстоль же дорога и как прально заметили уважаемые люди- в домашних условиях заточить очень трудно.но режут они- мама не горюй. для окончательной доводки надо использовать камешек по имени арканзас, фик достанешь такой...а уж про камни японских мастеров и мечтать не можу..национальное достояние.

ИМХО- если хочешь хороший нож- надо делать на заказ.и не из полотен там всяких, а как положено- с угольком да звоном...