Перейти к публикации
Ирина Марусьевна

Торты, пироги, пирожки, булочки и ещё много всякого разного. На заказ.

    Рекомендованные сообщения

    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    Ира, спасибо за торт! Он был божественен, когда гости его ели я их ненавидел!

    в другой раз пусть привозят торт с собой )

    *забрав его перед этим у меня :biggrin:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    Здравствуйте вам )

    в преддверии романтичных праздников хочу немного рассказать о муссовых тортах, так как такие в основном и буду делать.

    итак. что же такое муссовый торт?

     это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, карамель, орехи и тд. Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного хранения в холодильнике! Ингредиенты для таких тортов, как правило, самые лучшие и дорогие, это обуславливает стоимость тортов 

    Как готовится муссовый торт? Все муссовые торты готовятся по технологии послойной заморозки, поэтому для их изготовления требуется больше времени, чем для приготовления бисквитного торта. Готовый замороженный торт оформляется зеркальной глазурью или шоколадным велюром, затем требует аккуратной разморозки в холодильнике в течение 4-8 часов. Начиная с этого момента срок жизни муссового торта - 72 часа в холодильнике.

     

    и для примера пару картинок )

    шоколадный мусс, вишневая начинка и бисквит с целыми ягодами "пьяной" вишни и шоколадный штройзель (то есть, тонкий слой рассыпчатого песочного теста, который всего лишь собирает вкусы воедино, совсем не выделяясь)

    16705.jpg

     

    и клубнично-лимонный торт

    1592.jpg

     

    и как понимаете, вкусов ну ооочень много ))

    а чуть позже покажу пару тортов, которые хочу предложить к праздникам )

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    *голосом Регины Дубовицкой*
    Здравствуйте, дорогие мои!
    Совсем скоро романтичный праздник. я не знаю, как вы к нему относитесь, но уверена, что преподнеся такую сладкую Валентинку. улыбка и поцелуй вам обеспечены ) как минимум ))
    в наличии тортики весом 1кг и 600гр. Для форумчан стоимость 1700 и 1000 руб.
    Вкусы:
    -йогурт-персик-малина (мусс на греческом йогурте, персиковое кули и малиновый гель)
    -клубника-лимон (клубничное кули, клубничный крем-мусс, лимонный мусс)
    -вишня-шоколад (шоколадный мусс на темном шоколаде, вишневое компоте с пьяной вишней, дакуаз с пьяной вишней
    -три шоколада

     

     

    IMG_20170203_122815_549.jpg

     

    Screenshot_2017-02-03-12-56-27-1.png

    Изменено пользователем Ирина Марусьевна

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Дмитров
    • Машина: TLK 100 47

    Ирин, привет!.. осмелюсь спросить... сможешь привезти на Боломуть какой нить тортик для жены, что б она сказала "всё прощу".:rolleyes:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80
    Только что, VAV69 сказал:

    Ирин, привет!.. осмелюсь спросить... сможешь привезти на Боломуть какой нить тортик для жены, что б она сказала "всё прощу".:rolleyes:

    смогу ))) ты мне только напиши (или позвони и скажи), что ей нравится, какие вкусы ) так, чтоб прямо в яблочко попасть )))

    Изменено пользователем Ирина Марусьевна

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Дмитров
    • Машина: TLK 100 47

    Хорошо, попробую определиться и отпишусь... или ты посоветуешь?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80
    3 часа назад, VAV69 сказал:

    Хорошо, попробую определиться и отпишусь... или ты посоветуешь?

    ну уж нет )) тебе нужно стопроцентное попадание, вот и подумай, что ей больше по вкусу )

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Дмитров
    • Машина: TLK 100 47
    8 часов назад, Ирина Марусьевна сказал:

    ну уж нет )) тебе нужно стопроцентное попадание, вот и подумай, что ей больше по вкусу )

    уже думаю)))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    Женщины, девушки, девочки... когда приходит праздник, то кажется, что в нашем окружении их очень много :)

    и надо же никого не забыть, одарить!
    собственно, в этом я могу вам помочь ;) набор из пяти ароматных и очень вкусных имбирных пряников порадует любую девушку )
    коробочка 20 на 20 см.
    стоимость 500 руб.

     

    gh.jpg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва, Коптево. 916- 1726159
    • Машина: TLC-80/1HZ/35"x5"VW Passat B3 Variant /AAZ, Эндуро 250см3

    мне пожалуйста 4 коробочки заверните! очень уж они у Вас замечательные. 

    буду радовать настоящими пряниками  дорогих и любимых. 

     

    Ир, жду 4 коробочки - считай это заказом. 

     

    Торты с суфле были просто восхитительными.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80
    52 минуты назад, KEROSIN сказал:

    мне пожалуйста 4 коробочки заверните! очень уж они у Вас замечательные. 

    буду радовать настоящими пряниками  дорогих и любимых. 

     

    Ир, жду 4 коробочки - считай это заказом. 

     

    сочла, спасибо )

     

    53 минуты назад, KEROSIN сказал:

    Торты с суфле были просто восхитительными.

    чертовски приятно, что понравились )

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Усинск
    • Машина: TLC-100, 1HD-FTE, 2007
    В ‎27‎.‎02‎.‎2017 в 20:41, Ирина Марусьевна сказал:

    gh.jpg

    :blink2:Красота какая!

    Блин, опять я зашел в эту тему и в очередной раз расстроился, что нахожусь фиг знает где:laugh: и не смогу побаловать своих девчонок, такой красотой. Приятного аппетита Всем!:cry:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80
    В 3/1/2017 в 12:38, NICOS сказал:

    :blink2:Красота какая!

    Блин, опять я зашел в эту тему и в очередной раз расстроился, что нахожусь фиг знает где:laugh: и не смогу побаловать своих девчонок, такой красотой. Приятного аппетита Всем!:cry:

    спасибо ) 

    мои прянички, кстати, благополучно доехали до Италии )

    драгоценнственные! 7 марта будет ассорти из четвертинок разных тортов. в одной цветовой гамме и украшены шоколадными цветами, скорее всего тюльпанами. 

    - шоколадная малина (шоколадный бисквит, крем малина-молочный шоколад, малиновая прослойка, шоколадный мусс), - яблоко-карамель (начинка из яблок и карамельный мусс, в общем, яблочный штрудель с мороженым крем-брюле),

    - клубника-лимон (лимонный бисквит, клубничная прослойка, клубничный крем-мусс, лимонный мусс ),

    - йогурт-персик-маракуйя (начинка из персика, прослойка из маракуйи, мусс на греческом йогурте) 

    вес примерно 1300 гр. стоимость 1900. 

    наборов будет совсем немного.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    добрый праздничный день!

    Сегодня есть одна, всего одна! коробочка ассорти из четвертинок разных тортов.
    Малина-шоколад-бобы тонка, йогурт-персик-маракуйя, яблоко-карамель, клубника-лимон

    т1.jpg

    т2.jpg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

    я тут напомнить о себе )

     тортов немного, но они есть )

     

    6.jpg3.1.JPG3.JPG4.jpg7.jpg5.jpg10.jpg2.JPG

    Изменено пользователем Ирина Марусьевна

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул
    • Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701

    Посмотрел.

    Сглотнул слюнки.

    Первый раз пожалел, что живу не в Москве.

    Подумал- дай Бог тебе здоровья Ириночка!

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80

     

    Рецепт проверенный, формы новые )

    Опробовала. Годятся. 

    И вы видите, какой мякиш? Ажурный, но в то же время плотный. И влажный. Потому что на сметане ) Куличи нежные, воздушные настолько, что остужаю их на подушке.И дрожжевые. На дрожжевом тесте у куличей воздушно-слоистая структура, нежный аромат сливочного масла. Они в меру сладкие, в меру сдобные, с приятным сочетанием мягкого изюма, цукатов или орехов, вкрапленных в тесто. А бездрожжевые, никому не в обиду, всего лишь кексы. Вкусные, ароматные, но кексы. И переубедить бабушку даже не пытайтесь )

    В общем, дрожжевое тесто для куличей - классика, проверенная не одним поколением. Остальное всё от лукавого ))

    И начинаю принимать заказы.

    - С ароматной курагой, изюмом, вяленой вишней и вяленой клюквой;

    - С орехами.

    Сверху шапочка из сахарной помадки или из шоколадной глазури (апельсиновая или фисташковая)

    стоимость:

    800 гр - 800 руб.

    500 гр - 500 руб.

    крайний день 12 апреля. не откладывайте до последнего.

    ПС. на фото куличи по 500 гр.

    IMG_20170331_170549_973.jpg

    IMG_20170401_154231_572.jpg

    IMG_20170401_154231_578.jpg

    IMG_20170401_154231_579.jpg

    IMG_20170401_154231_574.jpg

    В 3/15/2017 в 11:24, АлСан сказал:

    Посмотрел.

    Сглотнул слюнки.

    Первый раз пожалел, что живу не в Москве.

    Подумал- дай Бог тебе здоровья Ириночка!

    Саша, спасибо )

    Изменено пользователем Ирина Марусьевна

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва/Бирюлево Пассажирская/Северное Бутово
    • Машина: Land Cruiser 105 GX 1 HZ лифт 4",багажник,люстра,силовой бампер,лебедка, 35" STT

    Ириш привет. Мне 7 больших,3 маленьких. На службы и кладбища магазинной фигни купят,а вот себе любимому,деткам сладкоежкам и друзьям близким вкусного хочу ) Девчонки мои конечно могут испечь,но твои то нереально вкусные ;-) Да и женская часть от плиты отдохнёт маленько. 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чехов
    • Машина: TLC80
    21 час назад, Shukar сказал:

    Ириш привет. Мне 7 больших,3 маленьких. На службы и кладбища магазинной фигни купят,а вот себе любимому,деткам сладкоежкам и друзьям близким вкусного хочу ) Девчонки мои конечно могут испечь,но твои то нереально вкусные ;-) Да и женская часть от плиты отдохнёт маленько. 

    вот! Саня истину глаголет )

    и сделаю, конечно.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: TLC 100 VX, 4,7, 2006.

    Ирина, привет! И мне можно 2 больших и 8 маленьких (в разных вариациях). В прошлом году мои девочки были в восторге от твоих произведений!

    А забрать в пятницу (14 апреля) утром можно будет?

    Спасибо!

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    • Сейчас на странице   0 пользователей

      Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


    Change privacy settings
    ×

    Важная информация

    Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.