Перейти к публикации

    Рекомендованные сообщения

    • Откуда: Республика Башкирия г.Октябрьский
    • Машина: тойота хайлюс

    У нас тоже тишина .В лесу сухо , грибов не каких нету .( Пака нету ) Ждем когда пойдут дожди .Туманы уже начались .

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Планета Земля,медвежий угол на Дальнем востоке
    • Машина: хайлюкс 2011г бензин на палке

    У нас после дождей начал появляться груздь.пока не много.

    IMG-20170822-WA0003.jpeg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Россия
    • Машина: 4Раннер 3VZ-E

    Завтра похолодает, и пойдут дожди.

    А потом пойдут грибы.

    1434211975_uhgfkvu1pue.jpg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: МО, Королев
    • Машина: Toyota Corolla, были Suzuki Jimny и TLC60
    9 часов назад, Vredni сказал:

    У нас после дождей начал появляться груздь.пока не много.

     

    А что вы с ними делаете?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Планета Земля,медвежий угол на Дальнем востоке
    • Машина: хайлюкс 2011г бензин на палке

    Солим и едим,долгими зимними вечерами нет ни чего лучше груздя соленого со сметанкой под рюмочку.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Республика Башкирия г.Октябрьский
    • Машина: тойота хайлюс
    9 минут назад, Vredni сказал:

    Солим и едим,долгими зимними вечерами нет ни чего лучше груздя соленого со сметанкой под рюмочку.

    Прямо в точку .А еще соленые вкусные - рыжики . Вечером засолил , утром - готовы . 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: МО, Королев
    • Машина: Toyota Corolla, были Suzuki Jimny и TLC60
    10 часов назад, Vredni сказал:

    Солим и едим,долгими зимними вечерами нет ни чего лучше груздя соленого со сметанкой под рюмочку.

    Рецепт засолки в студию)))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61
    11 час назад, Vredni сказал:

    Солим и едим,долгими зимними вечерами нет ни чего лучше груздя соленого со сметанкой под рюмочку.

    ну зачем душу травить

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Нефтекамск Башкортостан
    • Машина: PRADO-78 кзте был. Амарок 163лс.Сайга 12с+ВПО-208, АВЕО
    2 часа назад, RAMZES сказал:

    Рецепт засолки в студию)))

    1)Груздь, соль,гнет. 35-40 дней в прохладном месте.

    2)груздь отвариваем, соль, перец горошек, укропа семена. Неделя в холодном месте.( холоильник).

    Оба рецепта одинаково заканчиваются перед подачей на стол: лук репчатый, сметана,картофан,водка....

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: МО, Королев
    • Машина: Toyota Corolla, были Suzuki Jimny и TLC60

    Спасибо за рецепт.

    Ну вот ща очередные аномальные дожди зальют область и можно выдвигаться. В пятницу можно будет косой косить .

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Murmansk
    • Машина: 105HZ, 100 2UZ-FE, 60 2H

    По груздю добавлю, делаю так.

    1. Вымачиваем в холодной воде 3-5 дней смена воды каждые 12часов можно и 24 если лениво, уходит горечь. Все это дело держим в прохладном месте.

    2. Низ тары выкладываем смород. листом, соль, слой груздя шляпкой вниз, соль, следующий слой гриба и т.д , сверх смород лист, гнет. Держим 7-10дней.  Готово.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Самара и Октябрьск (Правая Волга)
    • Машина: Сейчас TLC78 -1KZTE/АКПП. В прошлом TLC72-3L и TLC80-1HDT.

    У кого какая норма соли? Вроде бы стакан соли на ведро мытых, подготовленных к укладке рыжиков или груздей. 

    У нас обычно хреновый лист вниз, и хреновым листом прикрывают сверху. Хотя есть и вариации на любителя - папоротником закрывают или дубовыми листьями перемежают. Ещё вишневый лист хорош и зонтики зрелого укропа, можно прямо семена подсыпать. В общем, листом разным гриб не испортишь.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Республика Башкирия г.Октябрьский
    • Машина: тойота хайлюс
    6 часов назад, Андрей-312 сказал:

    У кого какая норма соли? Вроде бы стакан соли на ведро мытых, подготовленных к укладке рыжиков или груздей. 

    У нас обычно хреновый лист вниз, и хреновым листом прикрывают сверху. Хотя есть и вариации на любителя - папоротником закрывают или дубовыми листьями перемежают. Ещё вишневый лист хорош и зонтики зрелого укропа, можно прямо семена подсыпать. В общем, листом разным гриб не испортишь.

    Один год тоже листьями Дуба Грузди накрывали и гнет хороший был  а пошла плесень . Грибы вытащили ,промыли и заново как обычно засолили .И все нормально .

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Россия
    • Машина: 4Раннер 3VZ-E

    В общем, любители тихой охоты могут к выходным выдвигаться по лесам. Гриб начинается. Коломенский район, за 2,5-3 часа, два белых, подберезовик, лисички. На суп, и на поджарить с картошкой.

    Маловато, но лиха беда начало.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: МО, Королев
    • Машина: Toyota Corolla, были Suzuki Jimny и TLC60

    В Пушкинском р-не МО лес пустой, земля сухая как порох, 5 маслят увидел и немного сыроежек. Обычно с того места привожу пару ведер подосиновиков и белых. Только что вернулся.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Ковров
    • Машина: PRADO-120KXR,150/1KD,NX

    Киржач-Кольчугино продают подосиновики,точу ножи...

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Московская область, Краснознаменск
    • Машина: LC 105

    Только что вернулся из района Космодемьяновска что по минке. Десяток груздей и два десятка лисичек. Обычно пара ведер белых и подосиновиков.

    Если и с опятами так будет вотку зимой придется запивать водой из под крана.(((

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: LJ-78

    На Кольском по прежнему грибов нет((

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Ковров
    • Машина: PRADO-120KXR,150/1KD,NX

    вчера 15 км по проселкам в самые ебеня,результат по нулям

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: пешком...

    12.08 в 10-ти км от Волоколамска - 5 подберезовиков.

    27.08 между Волоколамском и Лотошино - 2 белых, 10 отличных подосиновиков, 5 маленьких подберезовиков, 1 ведро лисичек.

    Также видел -с десяток опавших подосиновиков/белых, 1 отличную чернушку.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    • Сейчас на странице   0 пользователей

      Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


    Change privacy settings
    ×

    Важная информация

    Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.