Перейти к публикации

    Рекомендованные сообщения

    • Откуда: Москва
    • Машина: LX-450, 1FZ-FE, ГБО, 35АТ

    А я насушил мало :) Раньше северяне в барахолке продавали :)

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Усинск
    • Машина: TLC-100, 1HD-FTE, 2007

    Сейчас северянам некогда, все в работе)))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: TLC60

    Намеднях лазил со спиннингом...:) Нарвался на грибочки хорошие на берегах, и совместил приятное с полезным. Раньше такие, помню, собирать ездили специально в тополиных рощах. Очень вкусные, позднеосенние.

    Набрал кил 15 за два выхода подряд. Рядовка лиловоногая. Запах - просто чума! Вкус отличный, чем-то шампиньон напоминает, только еще более насыщенный.

    Отваривать не надо перед жаркой.

    Наморозил порционно - красота!:)

     

    DSC_00022.JPG

    DSC_00055.JPG

    DSC_0001.JPG

    DSC_0002.JPG

    DSC_0010.JPG

    DSC_0012.JPG

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Чукотка, Анадырь
    • Машина: Lexus GX 460 (1UR-FE), 2010г., дилер

    рядовка вкусная, и причем практически не бывает червивой у нас. мы ее маринуем, хрустящая и мировой закусон

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: г. Рязань
    • Машина: Тойота LC 80 4.2TD VX лифт 2" 1992г 1HD-T "Слоник"

    @Ivanida это типо подотавник? 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: TLC60
    6 часов назад, Дмитрий 62 сказал:

    @Ivanida это типо подотавник? 

    Загуглил этот термин "подотавник"...:) Блин, Дим, хрен там разберешь, в компутере...:biggrin: Какие только не вылазят на фото.

    У меня это рядовка лоловоногая - я ее с детства знаю, специально за ними ездили в октябре-ноябре.

    Нашел вот только такое перечисление этому виду, и туда "подотавник" входит, кстати:

     

    Рядовка лиловоножковая;

    Рядовка двухцветная;

    Синеножка;

    Подотавник;

    Синий корень;

    Lepista personata.

    Изменено пользователем Ivanida

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: TLC60
    9 часов назад, Goorik сказал:

    рядовка вкусная, и причем практически не бывает червивой у нас. мы ее маринуем, хрустящая и мировой закусон

    Червивой - да, не бывает. Редкое исключение. Скорее всего по причине, что она растет, когда уже насекомые малоактивны (заморозки периодические и т.п..).

    И растет прикольно так. Кругами такими здоровенными, идеально круглыми. Почему-то именно по грибнице трава зеленая-зеленая (круг зеленой травы и грибы в нем), на общем пожухлом фоне. Я попытался сфоткать, но не передает смартфон, к сожалению.:)

    А готовить ее можно как и любой классический гриб, и жарить с картофаном или капустой, и мариновать горячим и сухим способом, и в банки закатывать, и морозить порционно.

    Изменено пользователем Ivanida

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: Уазик
    15 минут назад, Ivanida сказал:

    Почему-то именно по грибнице трава зеленая-зеленая (круг зеленой травы и грибы в нем)

    Потому что грибы с растениями не просто соседи, а зачастую симбионты. Они во многом друг другу помогают: кто-то кому-то тёплый пол обеспечивает и модные обои, а кто-то кому-то прямые поставки чего-то от куда-то налаживает. Живут, короче говоря, дружно и взаимно полезно.

     

    Поищи на ютубе Михаила Вишневского - он хорошо про грибы рассказывает, много про них знает.

    Изменено пользователем Fire

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Южное побережье Северного Кавказа
    • Машина: 100 vx зажигалка газовая+электричка Bolt

    Вчера в дождь помёрся в сосняк кошку выгулять...насобирал грибов наверное "тёщиных янарских"?...так как по соснякам не охочусь не смог опознать посему тёщу кормить не стал...вдруг выживет??

    20200106_123722.thumb.jpg.6ed5d2d6cb348e88559c8f51de4d20d7.jpg20200107_141917.thumb.jpg.0b4496e072fdb409043b1eed5d62ce0a.jpg20200107_141703.thumb.jpg.531731648739d46f9fa0165ae4364946.jpg20200107_141700.thumb.jpg.a041658172b95053c4438c035d8e70c3.jpg

    да азалия ч лесу свма сошла лист гнать собралась20200106_121655.thumb.jpg.fa01af49ea6d9a747be8e050add83281.jpg

    20200106_121708.jpg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Новосибирск
    • Машина: TLC 105 02г. 1-й рестайл

    Это рядовка (точнее по этим фото не могу, да и вообще жизнь в Ваших краях причудливые формы имеет). Можно даже самому кушать.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Коломна
    • Машина: Лехус 470, 2007 года и Крузер 80 1HZ 1995 года.

    Она самая. ??

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Южное побережье Северного Кавказа
    • Машина: 100 vx зажигалка газовая+электричка Bolt

    Рядофки не нравятся.. у них запах от хвоти штоли...не грибной-как плесеньюперкегноем хвойным отдают.

    Мы уж с тёщей еормальных сопливеньких маслятокобабковподосиновиков дождёмся. Темболее уже в этом годе?

    Хотя тёща грибов опасается...шо есть странно в её возросте.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Новосибирск
    • Машина: TLC 105 02г. 1-й рестайл

    От запаха перегноя в поздних рядовках избавиться  рекомендую следующий рецепт. Грибы очистить и засунуть в кипяток минуты на 3-5, вынуть, дать стечь, начать тушить на сковороде (с маслом). Как вода выпарится - залить сливками 15 - 25%. Тут уже от плиты не отходить и помешивать всё время (пригорят). Как сливки начнут кипеть -  добавить на среднюю сковородку грамм 20 -30 зелёного сыра с плесенью (Дор Блю, Горгонзола и пр.). Минут через 10 можно зелень любую добавить, я предпочитаю кинзу и базилик. Ещё минут через 10 добавить сливочного масла (я люблю, чтоб много). И всё. Время указываю условно - плиты и сковородки разные. Но считаю, что по любому рядовкам требуется минимум 45 минут термообработки.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: путинград
    • Машина: taro

    Мне жена сказала , если на следующий год поедешь за грибами, то замки поменяю в квартире.

    Сушёных полведра , и мороженных три полки в морозилке .

    Маринованные и солёные , банками стоят.

     Смотреть на них уже не могу. Хорошо что за опятами не поехал этот год.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: TLC80 1HZ 1996 г. STD +4" 35" Cooper discoverer a/t3

    А в квартире никто грибы не выращивает?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Усинск
    • Машина: TLC-100, 1HD-FTE, 2007
    11.01.2020 в 09:30, Saimak сказал:

    А в квартире никто грибы не выращивает?

    Да нафиг их выращивать? Пошел в магаз, купил, сварил или пожарил с лучком, добавил, что душе угодно и:buzz:

    Эт если нет домашних заготовок

    Изменено пользователем NICOS

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: TLC80 1HZ 1996 г. STD +4" 35" Cooper discoverer a/t3
    Только что, NICOS сказал:

    Да нафиг их выращивать? Пошел в магаз, купил, сварил или пожарил с лучком, добавил, что душе угодно и:buzz:

    Ну так то и рыбалка с охотой под это подходят. Хочется потрахаться с полгода, а потом с ценником в х100 себе картоху с грибами сбацать.

    Сейчас вон авокадо выращиваю...

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Усинск
    • Машина: TLC-100, 1HD-FTE, 2007
    2 минуты назад, Saimak сказал:

    Ну так то и рыбалка с охотой под это подходят

    :biggrin: 100пудово:ok:

    4 минуты назад, Saimak сказал:

    Хочется потрахаться 

    Мне вчера сказали, что это с женщинами делают

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: TLC80 1HZ 1996 г. STD +4" 35" Cooper discoverer a/t3
    13 минут назад, NICOS сказал:

    Мне вчера сказали, что это с женщинами делают

    Я в эту херню давно не верю.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: с Дону
    • Машина: Хай пикап LN-107 1994г 3L МКПП , Сузуки-Самурай мкпп 1989г
    11.01.2020 в 09:30, Saimak сказал:

    А в квартире никто грибы не выращивает?

    В квартире нельзя. Будешь спорами грибными дышать.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    • Сейчас на странице   0 пользователей

      Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


    Change privacy settings
    ×

    Важная информация

    Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.