unpredictable female Откуда: Москва Машина: LCP95 1kzte 99, акпп #641 Опубликовано: 22 февраля 2019 11 часов назад, АлСан сказал: До Телецкого .. ну не близко)) 400 км, но очень красивая дорога! Мастеркласс по употреблению-легко!))))) Не, я бухать не люблю, к тому же дети. А вот поставить брагу, отфильтровать, перегнать-это интересно:). 400 км для нас пока не вариант:( Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #642 Опубликовано: 27 февраля 2019 Ехать-то всёрно через Барнаул! Или есть варианты? Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
unpredictable female Откуда: Москва Машина: LCP95 1kzte 99, акпп #643 Опубликовано: 3 марта 2019 В 27.02.2019 в 15:44, АлСан сказал: Ехать-то всёрно через Барнаул! Или есть варианты? Подрасти немного мелкому:). Что-то у нас он получился не автомобильным совсем. Прямо беда:( Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Goryna Откуда: Якутия (Оймяконский район) Машина: TLC 105 #644 Опубликовано: 4 марта 2019 Может кто поделится эксклюзивными рецептами бухлишка к 8 марта для дам? Но ток чтоб сразу сделать. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #645 Опубликовано: 5 марта 2019 Делаю иногда женщинам ликёр "Бэйлис": №1 - Водка (хороший Сэм, спирт разведённый, коньяк или что есть крепкого) - 1 часть. № 2- Сгущёное молоко (ни в коем случае не заменитель с жирами всякими и прочей лабудой!!!) - 2 части № 3 - Мята, лучше чабрец, заварить круто в ма-а-аленьком количестве воды и остудить!. - 0,1 части Берём ингредиент №1 вливаем отфильтрованный №3, затем непрерывно перемешивая вливаем № 2. Разливаем по бутылочкам и ставим на стол. Тут есть варианты с количеством №1 и №2, от этого зависит крепость напитка его густота и соответственно питиё. Можно добавить краситель любой, а самый доступный- отвар свеклы, практически концентрат, но тут надо помнить, что цвет его будет только в кислой среде, поэтому если в Сэме у вас РН выше 6-7, то цвет потеряется. Можно ещё (это вообще -вышка!) слить сок с замороженных ягод (не разминать ни в коем случае!), оттаяв до этого, это может быть клюква, клубника, малина и т.д. Но всё равно тут надо проявить свою фантазию и сделать пробные экземпляры, и прежде самому попробовать до масштабирования процесса. Можно, если нет натуральных ягод, подцветить синим или зелёным красителем пищевым, это доступная краска для пасхальных яиц, она всегда пищевая. Короче "Бэйлис" действует на дам неотвратимо, но нельзя им говорить из чего и как это сделано, иначе разочарование от ... простоты. Попробуйте и думаю не разочаруете своих прекрасных дам. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
СеДжимин Откуда: 海南省三亚市 Машина: 丰田陆地巡洋舰 #646 Опубликовано: 9 марта 2019 (изменено) Позавчера отбродила брага на ананасе. Она сначала долго не хотела запускаться (наверно из-за кислоты ананасов), пришлось добавить грамм 5 винных дрожжей и штук 10 сухих фиников. Процесс сразу пошел активно. 16 дней и брожение закончилось. На вкус была кисло-горькой, мякоть вся осела на дно. Процедил, очистил бентонитом (примерно 1 час). Перегнал первый раз без охлаждения дефлегматора. 14 литров браги и на выходе 2,5 литра 53% самогона. Отобрал 250 гр. голов и закончил отбирать тело когда меньше 40% уже было. Разбавил водой и перегнал второй раз с использованием дефлегматора (сначала 30 минут работал на себя). На выходе 2 литра 53% - минус 100 голов (пахли ацетончиком немного - решил не брать) и минус 300 гр. хвостов 18%. Вчера употребил 450 гр. Запах ананаса нет, есть фруктовый запах не сильный с примесью запаха самогона. Мягкая. Выражено ананасовое послевкусие - не сладкое и кислое, а именно послевкусие. Утром как огурец, похмелья не было. На подходе брага на манго. Сегодня пробовал кисло-сладко-горьковатая, но процесс брожения еще идет. Брага на сахаре беспокоит. По идее должна была давно уже перебродить, а она наверно подумала что она вино и бродит уже 17-й день. На вкус сладковатая, но не сильно. Кислоты и горечи во вкусе нет. Это нормально столько бродить?? Изменено 9 марта 2019 пользователем СеДжимин Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Алексис Откуда: Москва, Белорусская Машина: TLC 80 #647 Опубликовано: 12 марта 2019 В 09.03.2019 в 07:29, СеДжимин сказал: Это нормально столько бродить?? Скорей всего, чего-то не то с дрожжами. И головы ты отбирал при первом перегоне, я так понял? Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #648 Опубликовано: 12 марта 2019 А температура какая? Ну и часто ли перемешиваешь, тут есть причина в накоплении СО-2, он закисляет среду и тормозит брожение. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
СеДжимин Откуда: 海南省三亚市 Машина: 丰田陆地巡洋舰 #649 Опубликовано: 12 марта 2019 (изменено) Да основную часть голов отобрал на первом перегоне. Сахарная бродит до сих пор, перемешиваю (взбалтываю) утром и вечером. На вкус сладко-горькая. Процесс идет, 10-15 секунд пузырь. Может что-то с дрожжами, но я никуда не тороплюсь - пусть бродит. Температура днем до 30 на улице, ночью 22-25, дома примерно также, окна открыты. Завтра ареометр придет померяю плотность... Изменено 12 марта 2019 пользователем СеДжимин Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Алексис Откуда: Москва, Белорусская Машина: TLC 80 #650 Опубликовано: 13 марта 2019 14 часов назад, СеДжимин сказал: Да основную часть голов отобрал на первом перегоне. Сахарная бродит до сих пор, перемешиваю (взбалтываю) утром и вечером. На вкус сладко-горькая. Процесс идет, 10-15 секунд пузырь. Может что-то с дрожжами, но я никуда не тороплюсь - пусть бродит. Температура днем до 30 на улице, ночью 22-25, дома примерно также, окна открыты. Завтра ареометр придет померяю плотность... На мой взгляд, на первом перегоне головы отбирать - не очень верно технологически. Так как варишь брагу, то первая смесь идет гораздо сложнее, чем эфир-ацетатная фракция, в нй довольно моного спирта, который ты по сути выкидываешь. Если делаешь второй перегон - правильней в первом из браги выжать весь спирт, почти досуха, т.е. до 99градусов цельсия в баке. А вот уже на втором перегоне - отбирать головы и хвосты. Тем более, что если делаешь продукт из фруктов - то основные вкусовые фичи находятся в эфирах, как раз в той фракции, которую ты изначально откинул. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
СеДжимин Откуда: 海南省三亚市 Машина: 丰田陆地巡洋舰 #651 Опубликовано: 13 марта 2019 Хорошо, буду гнать из манго, попробую на втором перегоне сделать так. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #652 Опубликовано: 14 марта 2019 Расскажешь. Куда ехать пробовать-то? Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
СеДжимин Откуда: 海南省三亚市 Машина: 丰田陆地巡洋舰 #653 Опубликовано: 15 марта 2019 16 часов назад, АлСан сказал: Расскажешь. Куда ехать пробовать-то? Из ближних встреч - 15-летие форума. Если вдруг я сам на Алтай не приеду, но тогда предупрежу заранее Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
СеДжимин Откуда: 海南省三亚市 Машина: 丰田陆地巡洋舰 #654 Опубликовано: 28 марта 2019 Брага на манго отбродила. Я её процедил, осветлил и перегнал два раза без промежуточной очистки. Одним словом ничем особо она не пахнет, сэм как сэм. Местным дал попробовать, те сказали что хороший сэм, на кукурузе делалася? Я сказал на манго, они сказали странно, а вкус и запах такой же как и из кукурузы Вобщем эксперимент удался, из манго гнать больше не вижу смысла. Да и еще поставил на дыне. Сейчас здесь сезон дынь. На 16 литровую бутыль 5 кг. мякоти сладких дынь и 1 кг. (здесь продается дыня, маленькая, не сладкая и похожая на кольраби - зато запах обалденный), 3 кг. сахара, 100 гр. изюма (дикие дрожжи). Весело бродит. Отпишусь что получится. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #655 Опубликовано: 28 марта 2019 Мне тут привезли со склада одного старого завода лимонадную Композицию, ей лет 20 наверное в банке 10-литровой, пахнет дюшесом, но ки-и-ислая, просто пипец! Говорят такая и должна быть. Буду пробовать добавлять в Сэм. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
JEEPpopotam Откуда: не очень далеко от Иркутска Машина: TLC KZJ-78, Federal C 35". Лифт 2"TD+2" body. LOKKA + LOCK-RIGHT в мостах. ГП-4,88 #656 Опубликовано: 28 марта 2019 Отец раньше где-то добывал это. Называлась фруктовая эссенция. Добавлял в самогон. Очень интересно получалось. Только с дозировкой не переборщить. Начинай с малых доз. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #657 Опубликовано: 28 марта 2019 Понял Миш, конечно попробую ма-а-аленькую дозу для начала. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
электроник Откуда: Москва Машина: LX-450, 1FZ-FE, ГБО, 35АТ #658 Опубликовано: 28 марта 2019 1 час назад, АлСан сказал: но ки-и-ислая, просто пипец! Говорят такая и должна быть Мы в бочках из-под неё пытались пиво ставить. Перед этим отмыть, ессно. Отмыть не получилось, не смотря на то, что маркировка на таре была "для особо едких кислот" Даже в климатическую камеру засовывали, там можно гонять сутками с паром и температурой до 100. Камеры потом лимонадом год воняли :)))) Ты бы где в инете рецептуру советского лимонада нашёл, а то повмирает народ же :))) Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Goryna Откуда: Якутия (Оймяконский район) Машина: TLC 105 #659 Опубликовано: 29 марта 2019 Песня, не вошедшая в фильм 'Самогонщики'.mp4 Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АлСан Откуда: Н-Новгород, Казахстан, Урал, ныне -Алтай, Барнаул Машина: 185 Surf 3RZ-FE 2,7 АКПП 96 и трактор Кубота Bultra 1701 #660 Опубликовано: 30 марта 2019 Отличная песенка! Пришёл сосед ко мне на дегустацию, ну и кончилось ... почти скандалом, когда жена за ним пришла, благо вовремя и ей налили!!! Любовь победила))). Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах