Перейти к публикации
Санек

Мороженица, кто пользуется?

    Рекомендованные сообщения

    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.

    Есть здесь форумчане, кто готовит дома мороженое? 

    Если да, то какую модель используете, какой фирмы, компрессорную или бескомпрессорную? И каковы впечатления от использования морожениц?

    Хочу купить домой мороженицу, ну и на даче в летний период использовать ее по полной программе.

    Спасибо

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: Много всяких

    Тоже интересно. Мож кто есть. 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.

    sasha80A походу, не балуется наш народ мороженым. Самогончик - это да :ok: а мороженое похоже вот :puke: :Cherna-facepalm:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: Вагончик на колесах

    Проще купить наверное )))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.

    Саня, я в городе в магазин зашел, посмотрел состав большинства продающегося мороженого. В составе примерно двух третей продающегося мороженого присутствуют жиры растительного происхождения. Я такое  не куплю ни себе, ни дочке.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: LX-450, 1FZ-FE, ГБО, 35АТ
    43 минуты назад, Санек сказал:

    Саня, я в городе в магазин зашел, посмотрел состав большинства продающегося мороженого. В составе примерно двух третей продающегося мороженого присутствуют жиры растительного происхождения. Я такое  не куплю ни себе, ни дочке.

    Приезжай, у нас полно мороженного без пальм :)

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.

    Серж, приехать то приеду, куплю ... а вот обратно точно не довезу.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: Вагончик на колесах
    2 минуты назад, Санек сказал:

    Серж, приехать то приеду, куплю ... а вот обратно точно не довезу.

    Так ты его не жри )))), а в холодильник положи и так довезешь до дочки :party:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: Много всяких

    Там не только пальма, но и цена космос в мск по крайней мере. И на большую семью очень накладно. 

    Да, самогон больше любят...

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.
    1 час назад, Bolomut сказал:

    Так ты его не жри )))), а в холодильник положи и так довезешь до дочки :party:

    Ага, таскать с собой морозильную камеру 60/60/60 см,  да еще в поезде 220 вольт искать, - удовольствие еще то!!! :ph34r2:

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: TLC80 1HZ 1996 г. STD +4" 35" Cooper discoverer a/t3

    Так к слову. Все страшилки на счет пальмового масла никакого отношения к здравоохранению, насколько я знаю, не имеют. А пиар его "жуткой" вредности объясняется чисто экономическими причинами.

    Сам я правда "сгущенку" жрать не могу - гадость, но купить выпечку со "сгущеным молоком" практически невозможно.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Малаховка МО
    • Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT

    Я делаю мороженое. Верней варю) этот процесс занимает два дня. Сначала надо сварить смесь чётко выдержав температеру. Потом смесь охладить и дать ей выстояться сутки. Потом фризерую. Опытные образцы делаю на бытовой компрессорной мороженице, чтоб не портить много продуктов) и отработать рецептуру.

    Себестоимость ванильного из натуральных стручков ванили выходит за 250р за литр)

    Могу дать попробовать и обьяснить азы, Москва. Пушкинская площадь.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Сочи Красная Поляна
    • Машина: SUZUKI - XL-7
    16 минут назад, Povar сказал:

    Я делаю мороженое. Верней варю) этот процесс занимает два дня. Сначала надо сварить смесь чётко выдержав температеру. Потом смесь охладить и дать ей выстояться сутки. Потом фризерую. Опытные образцы делаю на бытовой компрессорной мороженице, чтоб не портить много продуктов) и отработать рецептуру.

    Себестоимость ванильного из натуральных стручков ванили выходит за 250р за литр)

     

    А......(фиг)еть!   Неее, "такой футбол нам не нужен" (с)....:party::ok:

    Изменено пользователем Абориген

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.
    2 часа назад, Povar сказал:

    Могу дать попробовать и обьяснить азы, Москва. Пушкинская площадь.

    Спасибо. Далековато, увы. 1000 км ))))))))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: Много всяких

    Здорово, спасибо. Надо время выбирать.... с ним туго. 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Малаховка МО
    • Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT

    Если есть вопросы, могу здесь ответить. Мороженицу брать компресорную, с максимальной температурой охлаждения и самой большой чашей по возможности. Чаша должна быть из метала. 

    Для приготовления качественой смеси понадобится сухое молоко. Лучше обезжиреное и глюкозный сироп. Ещё огар-огар как загуститель и стабилизатор. Всё остальное можно купить в магазине.

    Если надо рецепт пишите какое мороженое хотите делать?))

     

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.
    8 часов назад, Povar сказал:

    Если есть вопросы, могу здесь ответить. Мороженицу брать компресорную, с максимальной температурой охлаждения и самой большой чашей по возможности. Чаша должна быть из метала. 

     

    Brand 3813 - нормальная мороженица?

    Я хочу именно компрессорную. Сначала остановился на Bork Е801 (ценник не особо смущал), но почитал отзывы, и понял, что она способна делать только мягкое мороженое. По этой причине от покупки данной модели я отказался. 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Малаховка МО
    • Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT

    Да. Пойдёт. И охлаждение нормал и чаша большая. Выяснить бы из чего чаша? 

    Мороженое всё равно придется домораживать в морозилке.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.
    7 минут назад, Povar сказал:

    Да. Пойдёт. И охлаждение нормал и чаша большая. Выяснить бы из чего чаша? 

    Мороженое всё равно придется домораживать в морозилке.

    Выясню. 

    Понял, спасибо. Ну на даче в морозилке места всегда много, так что норм.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Петрозаводск
    • Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г.
    1 час назад, Санек сказал:

    Brand 3813

    Так, похоже, что от данной модели тоже придется отказать. Нигде нет в продаже, ни в одном интернет-магазине. Я так понимаю, что эта модель снята с производства.

     

    Что выбрать?

    https://icecreamclub.ru/catalog/automatic_machine_economy/

    Глаза разбегаются. Но больше 30 косарей за мороженицу уже задушусь.

    Либо эту? https://www.ozon.ru/context/detail/id/26097929/

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    • Сейчас на странице   0 пользователей

      Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


    Change privacy settings
    ×

    Важная информация

    Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.