Перейти к публикации
tlk-72

Кто Тайменя жареного ел?

    Рекомендованные сообщения

    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61

    Похоже лоханулся ,Вчера на ярмарке купили Тайменя четыре стейка (продавщица отрезала от целого)и Муксун целиковый,была еще Нельма , все лежало в холодильной витрине и позицмонировалось как свежее ,но вся рыба была без шкуры и надрезана на стейки , на вид прям свежак ,таймень даже с икрой ,но цвет каккой то болотный , на прилавке еще карп, карась, судак , то же все на вид свежее ,и очередь стоит , все чего то берут ,ну мы то же взяли , муксуна решили заморозить, а стейки пожарить ,но пожарили только сегодня  один ,так вот к чему я , тайменя я в жизни не ел , поэтому и взял собственно  вот , но на вкус он оказался как карп ну или сазан , расскажите знающие какоц он северный таймень?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: краснодарский рай
    • Машина: Машина мечты

     Не знаю как северный, а дальневосточный таймень - лосось.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Подольск
    • Машина: Уазик

    Я тайменя не ел, но...

    А как словами описать вкус?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: В-Восток - Е-бург
    • Машина: LC100 VX 2UZ '00
    3 минуты назад, tlk-72 сказал:

    а внутри желтая икра что ли?

     

    пысы

    "Таймень, как и прочие лососёвые рыбы, некостляв, мясо нежное, жирное, бледно-розового цвета.

    Внесён в Красную книгу России, Красную книгу ХМАО-Югры, Красную книгу Иркутской области и другие" (с)

     

    то есть запрещен к вылову!!!

    Изменено пользователем Tramp

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61

    Да,  только она намного темнее желтого

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: с Дону
    • Машина: Хай пикап LN-107 1994г 3L МКПП , Сузуки-Самурай мкпп 1989г
    4 минуты назад, tlk-72 сказал:

    Вот такой

    Что-то он на телятину похож))).

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: В-Восток - Е-бург
    • Машина: LC100 VX 2UZ '00
    9 минут назад, tlk-72 сказал:

    она намного темнее желтого

     у Тайменя икринки темно-янтарного цвета диаметром до 5,5 мм

    26 минут назад, tlk-72 сказал:

    вся рыба была без шкуры

    это вообще странный маневр, скорей и направлен на какой то обман, либо надзорных органов, либо покупателей.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61
    6 минут назад, Tramp сказал:

     у Тайменя икринки темно-янтарного цвета диаметром до 5,5 мм

    Я не против, на вкус он какой?

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва, ЮАО
    • Машина: TLC100VX'98 2UZFE, Suzuki Intruder VL1500LC

    Если хочешь без обмана - заказывай у https://harius-house.ru 

    Таймень на заказ доступен. 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: В-Восток - Е-бург
    • Машина: LC100 VX 2UZ '00
    9 минут назад, tlk-72 сказал:

    на вкус он какой?

    я не ел Тайменя. 
    Но так как рыба семейства лососевых, то не думаю что вкус резко отличается от других лососевых. Ну лишь только жирней может быть, то есть не сухой, и как пишут некостлявая рыба таймень. 

    Наверное чем то похож на  Семгу

    Изменено пользователем Tramp

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва ЮВАО
    • Машина: Toyota 4 Runner 1995г. Toyota Fortuner 06. Китаец

    Мне показалось на тунца он похож по вкусу. Т. е. на свинину по нашему.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: М.О.
    • Машина: LJ 72, BJ 75, сейчас HJ61

    Тунец жареный суховат мне показался , а вот в сашими само то 

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва ЮВАО
    • Машина: Toyota 4 Runner 1995г. Toyota Fortuner 06. Китаец

    Так точно

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Истра
    • Машина: TLC60
    33 минуты назад, tlk-72 сказал:

    Похоже лоханулся ..

    Не факт. Я слышал, что таймень и аквакультурный уже есть (т.е. его разводят в речных садках с соответствующим полу-искусственным кормом и т.п. медицинскими присадками). С диким ни в какое сравнение по вкусу точно не пойдет. Тоже самое, что карп аквакультурный (то, что в продаже), и дикий. Ну, или проще, бройлер из ашанов и деревенская курица на зерне с травой или хотя бы на комбикорме. Примерно так можно сопоставить. Т.е. разница несопоставима.

    А дикого тайменя да, даже для исследований сложно официально изъять из его среды обитания. Но у нас-то и на пожрать его берут из рек, думаю, без проблем.

    Изменено пользователем Ivanida

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Москва
    • Машина: TLC 80 1994 г. Араб.VX.двиг. 1FZ-F, МКПП, PartTime, ГБО.

    Ел в 1994 году, на Сахалине когда был - на лосося не похож по вкусу

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: краснодарский рай
    • Машина: Машина мечты
    4 минуты назад, Anton70 сказал:

    Ел в 1994 году, на Сахалине когда был - на лосося не похож по вкусу

     Мальма, кунджа,чавыча,нерка, форель и т.д. все лососевые и все имеют некоторое различие как и по цвету,так и по вкусу мясо. Крупный таймень особенно жаренный, на мой вкус, действительно ближе к тунцу.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: ........
    • Машина: TLC 80 HD FT 97
    2 часа назад, tlk-72 сказал:

    Я не против, на вкус он какой?

    Ничего особенного, достаточно пресный.Как обычный лосось.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: Сахалин
    • Машина: Паджеро 2 . Ленд 100
    2 часа назад, Tramp сказал:

    я не ел Тайменя. 
    Но так как рыба семейства лососевых, то не думаю что вкус резко отличается от других лососевых. Ну лишь только жирней может быть, то есть не сухой, и как пишут некостлявая рыба таймень. 

    Наверное чем то похож на  Семгу

    Вкус отличается резко .

    На мой взгляд , гастрономическое удовольствие от употребления тайменя получить сложно .

    Очень здорово похож на белорыбицу .

    С семгой не спутаешь точно .

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    • Откуда: ЯНАО, Красноселькуп
    • Машина: ТОЙОТА LC 80, 1HZ, МКПП
    11 часов назад, tlk-72 сказал:

    вся рыба была без шкуры

    Вас это не смутило?

     

    11 часов назад, tlk-72 сказал:

    он северный таймень

    он запрещен к вылову

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    • Сейчас на странице   0 пользователей

      Нет пользователей, просматривающих эту страницу.


    Change privacy settings
    ×

    Важная информация

    Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.