Перейти к содержанию
tlk-72

Кто Тайменя жареного ел?

Рекомендуемые сообщения

  • Откуда: М.О.
  • Машина: тлк-72

Похоже лоханулся ,Вчера на ярмарке купили Тайменя четыре стейка (продавщица отрезала от целого)и Муксун целиковый,была еще Нельма , все лежало в холодильной витрине и позицмонировалось как свежее ,но вся рыба была без шкуры и надрезана на стейки , на вид прям свежак ,таймень даже с икрой ,но цвет каккой то болотный , на прилавке еще карп, карась, судак , то же все на вид свежее ,и очередь стоит , все чего то берут ,ну мы то же взяли , муксуна решили заморозить, а стейки пожарить ,но пожарили только сегодня  один ,так вот к чему я , тайменя я в жизни не ел , поэтому и взял собственно  вот , но на вкус он оказался как карп ну или сазан , расскажите знающие какоц он северный таймень?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: краснодарский край
  • Машина: TLC80

 Не знаю как северный, а дальневосточный таймень - лосось.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Подольск
  • Машина: Уазик

Я тайменя не ел, но...

А как словами описать вкус?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: В-Восток - Е-бург
  • Машина: LC100 VX 2UZ '00
3 минуты назад, tlk-72 сказал:

а внутри желтая икра что ли?

 

пысы

"Таймень, как и прочие лососёвые рыбы, некостляв, мясо нежное, жирное, бледно-розового цвета.

Внесён в Красную книгу России, Красную книгу ХМАО-Югры, Красную книгу Иркутской области и другие" (с)

 

то есть запрещен к вылову!!!

Изменено пользователем Tramp

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: М.О.
  • Машина: тлк-72

Да,  только она намного темнее желтого

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: с Дону
  • Машина: Хай пикап LN-107 1994г 3L МКПП , Сузуки-Самурай мкпп 1989г
4 минуты назад, tlk-72 сказал:

Вот такой

Что-то он на телятину похож))).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: В-Восток - Е-бург
  • Машина: LC100 VX 2UZ '00
9 минут назад, tlk-72 сказал:

она намного темнее желтого

 у Тайменя икринки темно-янтарного цвета диаметром до 5,5 мм

26 минут назад, tlk-72 сказал:

вся рыба была без шкуры

это вообще странный маневр, скорей и направлен на какой то обман, либо надзорных органов, либо покупателей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: М.О.
  • Машина: тлк-72
6 минут назад, Tramp сказал:

 у Тайменя икринки темно-янтарного цвета диаметром до 5,5 мм

Я не против, на вкус он какой?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Москва
  • Машина: TLC100VX '98 2UZFE, Suzuki VL Intruder 1500 LC

Если хочешь без обмана - заказывай у https://harius-house.ru 

Таймень на заказ доступен. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: В-Восток - Е-бург
  • Машина: LC100 VX 2UZ '00
9 минут назад, tlk-72 сказал:

на вкус он какой?

я не ел Тайменя. 
Но так как рыба семейства лососевых, то не думаю что вкус резко отличается от других лососевых. Ну лишь только жирней может быть, то есть не сухой, и как пишут некостлявая рыба таймень. 

Наверное чем то похож на  Семгу

Изменено пользователем Tramp

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Москва ЮВАО
  • Машина: Toyota 4 Runner 1995г. владел 8 лет. Toyota Fortuner 06

Мне показалось на тунца он похож по вкусу. Т. е. на свинину по нашему.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: М.О.
  • Машина: тлк-72

Тунец жареный суховат мне показался , а вот в сашими само то 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Москва ЮВАО
  • Машина: Toyota 4 Runner 1995г. владел 8 лет. Toyota Fortuner 06

Так точно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Москва
  • Машина: TLC60
33 минуты назад, tlk-72 сказал:

Похоже лоханулся ..

Не факт. Я слышал, что таймень и аквакультурный уже есть (т.е. его разводят в речных садках с соответствующим полу-искусственным кормом и т.п. медицинскими присадками). С диким ни в какое сравнение по вкусу точно не пойдет. Тоже самое, что карп аквакультурный (то, что в продаже), и дикий. Ну, или проще, бройлер из ашанов и деревенская курица на зерне с травой или хотя бы на комбикорме. Примерно так можно сопоставить. Т.е. разница несопоставима.

А дикого тайменя да, даже для исследований сложно официально изъять из его среды обитания. Но у нас-то и на пожрать его берут из рек, думаю, без проблем.

Изменено пользователем Ivanida

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Москва
  • Машина: TLC 80 1994 г.в. Араб.VX.двиг. 1FZ-F, МКПП, PartTime, ГБО. Газ 3102 406 инж

Ел в 1994 году, на Сахалине когда был - на лосося не похож по вкусу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: краснодарский край
  • Машина: TLC80
4 минуты назад, Anton70 сказал:

Ел в 1994 году, на Сахалине когда был - на лосося не похож по вкусу

 Мальма, кунджа,чавыча,нерка, форель и т.д. все лососевые и все имеют некоторое различие как и по цвету,так и по вкусу мясо. Крупный таймень особенно жаренный, на мой вкус, действительно ближе к тунцу.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: 27 Регион
  • Машина: TLC 80 HD FT 97
2 часа назад, tlk-72 сказал:

Я не против, на вкус он какой?

Ничего особенного, достаточно пресный.Как обычный лосось.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: Сахалин
  • Машина: Паджеро 2 . Ленд 100
2 часа назад, Tramp сказал:

я не ел Тайменя. 
Но так как рыба семейства лососевых, то не думаю что вкус резко отличается от других лососевых. Ну лишь только жирней может быть, то есть не сухой, и как пишут некостлявая рыба таймень. 

Наверное чем то похож на  Семгу

Вкус отличается резко .

На мой взгляд , гастрономическое удовольствие от употребления тайменя получить сложно .

Очень здорово похож на белорыбицу .

С семгой не спутаешь точно .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • Откуда: ЯНАО, Красноселькуп
  • Машина: ТОЙОТА LC 80, 1HZ, МКПП
11 часов назад, tlk-72 сказал:

вся рыба была без шкуры

Вас это не смутило?

 

11 часов назад, tlk-72 сказал:

он северный таймень

он запрещен к вылову

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

Яндекс.Метрика Индекс цитирования.
×

Важная информация

Мы разместили cookie-файлы на вашем устройстве, чтобы помочь сделать этот сайт лучше. Вы можете изменить свои настройки cookie-файлов, или продолжить без изменения настроек.