Питание в поездках

[reznor 0]

Егорьевская тушенка из оленины ящиками брали прямо на заводе. Говядина, свинина тоже вкусная,

А паштет Егорьевского завода, братцы, просто великолепен! Срок годности 7-10 дней.

По Москве есть магазинчики от завода. Их не много, но есть.

[Кашевар 2]

питание в поездках я как правило делю на два этапа - первая это путь до пункта назначения.

как правило выбираемся куда подальше, и, если время в пути более трех часов, то жарю в дорогу котлеты, складываю в пластиковый кейс, отдельно хлеб, и пару термосов с чаем.

В термос с чаем добавляю немного сахара, обязательно шиповник и мёд.

Котлет делаю из расчета по три-четыре штуки на человека.

так как передвигаемся на машинах, то можно взять минимальный набор

это банка тушенки на человека и два пакетика риса/гречки, хлеб, луковица, заварка (пакетики тоже гуд)

однако небольшой рецепт быстрого приготовления вкусной и интересной каши.

К примеру поехали мы на рыбалку, немного дождливо и сыро, хочется чего-то калорийного и горячего.

из расчета на трёх человек я сначала в котелке варю гречку - пять пакетиков (полтора пакета на человека)

чутка не довариваю, буквально пару-тройку минут.

вытаскиваю пакетики, выливаю воду из котелка

в котелок три банки тушенки выкладываю и перемешиваю это все на медленном огне, затем туда закидываю лук репчатый, мелко порубленный - одну штуку, зеленый лук и укроп-петрушку, обязательно по две помидорки черри (мелкие такие) на каждого, довожу до кипения и вываливаю туда гречку.

перемешиваю и ставлю на медленный огонь минут на пять.

так как гречка чутка была недоваренная, то дододится до кондиции она уже в тушенке и соответственно возьмет сок тушенки.

помидорки за это время притомятся и будут объедение!

если готовить из расчета по два пакетика на человека, а в путь взять десяток яиц, то избыток каши с утра превратится в идеальный завтрак.

добавим яйцо, перемешаем и готовим.

Завтрак получится не хуже ужина ;0)

[Кашевар 2]

и еще немного поделюсь опытом.

организация кухонных принадлежностей.

купил пару ящиков пластиковых

в один складывается посуда.

к сожалению подробных фото нет, как потеплеет сфотаю и выложу.

что входит в посуду.

большая сковорода, с высоким бортиком и отстегивающейся ручкой - удобно при транспортировке в ящике.

классический алюминиевый котелок.

шесть одинаковых термотарелок

три термокружки (как правило у всех кружки свои)

в пластиковом кейсе столовые приборы. купил на оптовке по восемь одинаковых вилок и ложек - так как все равно мыть приходится все разом.

туда же различные столовые приблуды

так же в пластиковом боксе различные приправы.

газовая плитка в кейсе (плитка корейская ковея предыдущая прослужила лет десять - подарил одному чуваку, ему нужно очень было, купил такую же)

ветрозащита

большая разделочная доска

нож большой, нож филейный rapala в ножнах, нож mora в ножнах

ополовник на длинной ручке экспедиция, но товарищ один, большой спец в кухне признал его соусницей, ну да мне удобно - лет семь уже пользуюсь

маленький литровый чайник.

вроде ничего не забыл...

второй ящик идет под продукты.

тут все обычно, но есть ньюансы.

такие продукты как крупу, макароны и муку, я сразу же определяю в пластиковые боксы. они герметичные.

так же туда определяется сахар, заварка.

эти ящики идут не только в автопокатушки, но так же, практически не меняя состава (берем ещё один ящик под продукты) берем на сплавы и зимние рыбалки на снегоходах.

как-то раз провалились сани под лед с провиантом, достали их только на следующий день.

то, что было в пластике, естественно не пострадало.

ну а про сплавы и говорить нечего. тут и дождь, и расчески и завалы, так что продукты лучше предусмотрительно сохранить, чем потом сушить ;0)

также эти ящики используются и как стол и как стул

в общем и целом удобно.

[Skivi 0]

Березовская тушонка теперь делается с массовой долей мяса 56% как и другая тушенка сделанная по ТУ

Гроднофуд делается в Польше, в Белорусии торговая марка. Не рекомендуется.

Нормальные есть калиненградская и белорусских производителей с масовой долей мяса 90% и более

Цена при заказе в интернете 107-109руб.

[olgamaster 0]

Спасибо за рекомендации в отношении питания в поездке

[Tashika 2]

Могу поделиться инфор на счет походов
Мы купили себе такой газовый примус и там все постоянно готовим
Достаточно хорошая и удобная вещь, но лучше конечно таких несколько иметь тогда времени меньше будет использоваться.

[electrovovik 1]

В деревне тушенку делают так. В чугунок кладут мясо, жир, специи, соль, и все такое. И засовывают чугунок в печку на день. Часов на 6–7, а потом разливают по банкам. Удобно тем, что при расфасовке можно кнтролировать сколько в банке мяса и жира. Тоже самое можно сделать дома а скороварке. Только не будет запаха дымка.

[Tashika 2]

Ну на счет скороварки, то тоже так делали.

Только то в поход с собой не возьмешь.

Мы когда в такие походы собираемся, то берем с собой макароны, который готовятся 3 минуты и разные рыбные консервы

[stalnoi 1]

Тушёнку сделать самому очень просто в мультиварке скороварке.Тот же принцип что в автоклаве.Покупаю мясо говядины и свинины 70 на 30%.Всё режу на куски и закидываю посолив в стеклянную банку предварительно положив 1 лавровый листик и пару горошин чёрного не молотого перца.Банку плотно закрываю закручивающейся крышкой.На дно мультиварки стелю тоненькое полотенце.Ставлю банки (умещаются 4  по 0,5 литра) и заливаю водой по горлышко.Готовлю 50 минут в режиме тушение под давлением.После окончания процесса крышку сразу не открываю, жду пока остынет . Иначе крышку может сорвать.Если ставлю на ночь ,утром можно достать и поставить на полку или в холодильник.Таким образом можно приготовить легко любые консервы.Рыбные ,супы,компоты и т.д.Попробовать готовить другие продукты ещё не успел , но желание есть).

Водку тоже не покупаю .Давно делаю самогонку.Нравиться на клюкве, и на дубовой коре.От хорошего вискаря не отличить.

[stalnoi 1]

Допустил не точность.

 

После окончания процесса крышку мультиварки сразу не открываю, жду пока остынет . Иначе крышку с банки может сорвать.Если ставлю на ночь ,утром тушёнку можно достать и поставить на полку или в  холодильник.

[прадовод 9]

Мое питание в автопутешествии

[MixMax 0]

в поездках надо есть живую еду а не консервы,

консервы это для пеших пионеров

[Vredni 6]

Продукты тоже уже лет пять храню и перевожу до места в пластиковых ящиках, а обратно рыба,мясо опять же в них.кстати я ими торгую. Если кого заинтересовало прошу в личку.