Пятничное. можно ли исправить очень сладкое самодельное вино?

[Юрий Победа]

стекло было с перчатками. ну кароч сегодня баловался добавлением туда вкусной водки. получается либо 1часть водки к 2м вина(раён ликера какого то) либо 1часть водки к 8 вина(бражка))))))))))Дефкам нравится, мне нифига. делал то себе))))) Оставлю как базу , мешать по заказ буду.

вштыривает даже база , только с чем такое сладкое говно пить? просто потягивать сладкое не люблю

перчатки,наглухо закрытая тара,с осадком от мякоти(фус-по молдавски,дрожжи и т.д.) на дне снижают качество любого напитка.

Надо не взбалтывая осадок,аккуратно тонкой трубкой слить прозрачный сок(вино) и сразу закатать в бутли.Быстро надо,что бы как можно меньше было контакта напитка своздухом-это для вина смерть.

Обязательно в темное место в подвал,любому вину нужны темнота и постоянная малая температура.Месяца через два-три вино вызреет.

Наливать не под самое горлышко,оставлять сантиметра полтора,иначе посрывает крышки.

Когда вино станет прозрачное как слеза и появится твердый осадок(камнями,или налетом) на дне,который не взбаламучивается,значит готово,вперед за стаканом.(будет очень крепкое,приторная сладость уменьшится)

Налитое в бокал будет с пузырьками на стенках.Если открытый бутыль постоит несколько часов,вино потемнеет и сменит вкус.Или перелить в пластиковую бутылку остаток и придавив бутылку,выгнать воздух и закрыть так сдавленную-сохранится так до следующего раза.

--------------------------------------------

лучше всего в домашних условиях,стекло,водяной замок,перелив и закатка.

Изменено 19 декабря 2016 пользователем Юрий Победа

[Arkadiy]

С тоником идея.

[Дмитрий 62]

вино делаю исключительно без добавления воды. вода все портит!!!! Ногами и руками пожал, подогрел все это на огне до температуры 40гр, добавил сахара и пусть бродит, потом отцедил и в 3-х литровую банку закатал.