СеДжимин

Алибаба и 1688 это одно и тоже А=1 liu=6 ba=8

Я наверное неправ, но я настаиваю орехи от полугода

Я беру сэм двойной перегонки с промежуточной очисткой углем и орехи. Получается очень мягко, но я его много не пью. Со временем начал ценить простые белые напитки 

Давай подтвержу

Алтай Байкал мне нравицца. 

Слежу за темой... что сказать молодцы - команда!!! Мы тоже в прошлом году были на слиянии Поноя и Кукши. Так вот видели на Кукше чуть дальше от Поноя стоянку с мостками. Подумали что брэки такими делами не заморачиваются, не Ваше творение? 

В броду перед выездом камень, за ним щука стояла?

Буду

Если все сложицца, тоже буду

У меня регулировка температуры включает в себя даже такие параметры на сколько открыто окно (при перегонке открываю окно чтобы пары спирта не скапливались на кухне), есть ли ветер на улице и нахожусь ли я сам на кухне.  Думаю это все можно решить просто утеплив нужные части - я не особо заморачиваюсь этим,  думаю это может быть важно при покапельном отборе голов,  в остальных. случаях советую забить на скачки температуры. 

Все таки классные и недорогие бутылки в Китае

29 минут назад, Dimka сказал:

Продолжаю учиться. Сделал вторую перегонку. Заливал 8 литров разбавленного до 22% СС. Гнал через колонну с дефлегматором. Отсек 140 мл голов, тело получилось 2 литра ровно. Еще на максимуме отгнал 350 мл хвостов. Перегоню их в следующей браге. В общей сложности перегонка заняла 5 часов.

Вопрос - до скольких градусов в кубе гонится тело? В разных источниках по разному, но выше 93 не видел. Я прекратил отбор при 95,3. Проверял по запаху.

 

8x220=1760 гр. спирта в 8 л. сырца у тебя было, делим на 10 = 176 гр. голов надо было отбирать. Я отбираю с запасом, поэтому я бы отобрал 200 гр. Скорость отбора тоже очень важна - должен быть покапельный отбор. Тело идет до 40% дальше по желанию можно еще отбирать, но если для себя нет смысла кроить. Температура в кубе тоже смотря как мерить, поэтому есть смысл по процентам мерить. По запаху кстати самое верное на мой взгляд. 

6 часов назад, Arapov I сказал:

Я смотрю вы Алексей вышли в высшую лигу самогоноворения!

Мне до Вас еще...как Вам до КитаяУ Вас самые лучшие напитки в Отрадном и Куйбышеве

третий перегон если делаю то головы только по запаху (хороший запах оставляю, плохой - в сад),  хвосты по запаху и спиртометру (у меня самый дешевый с аппаратом подарком шел), да и хвосты режу без жалости, от них.башка бобо, но собираю и ОДИН раз добавляю в брагу перед перегоном, а следующие выкидываю

А меня устраивает "тело" от 40° до 70°,  ректификат считаю "мертвым" ИМХО (тапками не кидаться). Если просто спирт  - это не для меня,  в самогоне вся прелесть как раз что кроме спирта есть еще много чего,  что дает вкус напитку. А головы я считаю по формуле например:

30 литров СС 15% (на первом перегоне ничего не отбираю,  беру все почти до воды),  итак 30 литров СС * 0,15=4,5 спирта,  соответственно 10% от них = 450 грамм "голов",  ну я обычно 500 гр. с запасом отбираю. Последнее время так освоил аппарат что,  времени свободного стало больше,  знаю когда что идет и когда что делать без всякой автоматики. Хотя автоматику заранее уважаю

а по поводу браги то я по старинке если не булькает, то пробую на вкус - горько-кислый значит поспела

7 минут назад, Goryna сказал:

Понятно. Извращаетесь... Но вот разбавляете слабо однозначно, надо от 15 до 20. 30 это уже перебор...

По поводу разбавления полностью согласен. Почитав литературу понял что при 15-18% большая часть сивухи выделяется их спирта и растворяется в воде. Поэтому СС разбавляю до 15% и чищу через угольный фильтр - он чистит воду. По поводу оставлять открытыми банки, я этого не делаю. Я просто даю после всех перегонов сырью отстоятся до 2 месяцев и только потом начинаю следующие действия. За это время даже из закрытой банки все лишние запахи уходят и остается запах чистого спирта. Ну это кому как нравится, но то что легкие фракции идут при каждой перегонке это факт. 

А еще вопрос аппарат Феникс какая модель или это уже под себя собрано...

1 минуту назад, Grand22 сказал:

Надо отметить умеренным питиём.

Полностью согласен.  Аппарат конечно у тебя как космический корабль. Если б у меня такой был я бы ни с кем не здоровался 

а чего, можно с Вами? машина есть, дорогу знаю ...

4 часа назад, Андрей-312 сказал:

Не знаю, как на вкус, но чисто визуально ты лишку кладешь травы. Конечно, универсальных рецептов нет, но общепринятая норма - 10 г сухой травы на литр жидкости.

Согласен,  просто мы решили переехать и везти все это в ящике (мяту)  нет смысла, поэтому срезали все что было,  ну и чтобы не выбрасывать запихнули в банку с сортировкой. Я все же думаю настоять,  а после переезда,  если не кокнут, перегнать еще раз в ароматный спирт и потом добавлять в купаж следующих напитков и для экспериментов??

8 минут назад, АлСан сказал:

Красиво блин, и как пить её? )))

пока пусть постоит недельку,  потом напишу что получилось

вчера поставил 8 литров 70° сортировки на свежей мяте.  Сегодня глянул цвет красивый стал,  запах пока слабый. А еще сегодня достал 53° кедровку 6 месяцев настаивал,  попробовал и решил ничего с ней больше не делать - и так классная вышла. Да и по клитории тройчатой эксперимент по стойкости цвета продолжается - с начала ноября цвет не изменился. 

а счистить цедру картофелечисткой и в марле повесить??  и лимон не пропадет