Немного добавлю. Я бы рекоменовал взять переносной тандыр побольше - восточный, минус один - цена, все остальное перевешивает. Именно таким и пользуюсь. Если кто поделится рецептом теста для тандырных самс и лепешек, буду очень благодарен. Со своей стороны могу сказать - чем больше куски мяса положить в тандыр, тем они вкуснее. За один заход можно приготовить от 1-2 кг. до 5-10 кг. и при этом, если готов один шампур, то все остальные шампуры будут абсолютно точно готовы. Разницы между стационаром и переносным пока не вижу.