а есть у нас гурманы кофейные

[Mikhail 3]

Серега милионщик , за 70 тыщ мне кофе в горло не полезет

[serg-hard 13]

To: @Mikhail, полезет, поверь мне. Потом за уши не оттащишь. Ибо вкус волшебный! В аппаратах до 10-15 тысяч такой вкус не получить при всем желании

[serg-hard 13]

Кофе, из того что пробовал, больше всего понравился Illy, смесь кучи сортов арабики. Но цена не бюджетная. Из недорогих, в последнее время подсел на фирменный кофе от "Метро", голубо-серебристая упаковка(арабика без робусты), продается по 1 кг.

[Винни 2]

ооо старую такую с радостью, говорят кофе заряжается энергией от рук. но разве такую найдешь?

Найдешь. Тебе еще в уши нассут про особую dukhovnost смолотого вручную кофе.

просто кофемолка есть, еще советская, она правда пропитана сахарной пудрой

Можешь и дальше молоть там рафинад, перец и даже высушенные коренья. Сколько я вспоминаю советские кофемолки,

отчистить их полноценно никогда не удавалось.

Кофемолка тебе будет нужна жернового типа. Если ты захочешь выпендриваться, то сразу. Или позже когда начнешь

чувствовать разницу в помоле, и привкус пригорелости-пережарки от роторной советской кофемолки. Цымес хорошей

жерновой кофемолки в равномерности помола и возможности его регулировать. А т.к. скорость вращения там небольшая,

никакого перегрева нет.

Плюнь пока на кофемолки. Начни с покупки и потребления просто хорошего молотого кофе. У итальянцев получается

хорошо сочетать сорта, жарить и молоть кофе. Вот и покупай для начала итальянские продукты, типа Lavazza, Kimbo.

И не попадайся на подлянку, когда наши упаковщики фасуют свой товар непонятного происхождения в упаковки, обильно

расписанную на итальянском языке.

Может тебе всё надоест уже через месяц, и тебя будет целиком устраивать кофе Jardin или дешевый финский Paulig.

[Винни 2]

А так - Jura к примеру, тыщ за 70 можно выбрать отличный экземпляр

Ваще-та Jura и за полтос нормально варит кофе. И не скажу, что сильно лучше, чем saeco за 30.

Я регулярно из той и другой прихлёбываю, но разницы не ощущаю. Или её нет или не дорос.

больше всего понравился Illy

Кстати, тоже Италия. Хорошая марка.

[serg-hard 13]

упс

[serg-hard 13]

To: @Винни,

За 70 - это уже с функцией дожарки кофе и полным компьютерным управлением. Она сцука даже из дерьмового кофе умудряется вытянуть максимально взможное.

[Mikhail 3]

коллективный разум великая вещь

[Винни 2]

To: @serg-hard,

Когда я покупал чистящие таблетки для своей простенькой Журы, мне попался рекламный проспект всяческих приблуд для различных кофемашин Жура. Помимо автокапучинаторов и прочих чудес, для какой-то из моделей был даже "комплект для выхода в интернет". Что собиралась делать в интернете кофемашина, я не знаю и знать не хочу. Имею мнение, что кофе она лучше не сварит, а шляться по порносайтам бытовой технике не надо.

Это же касается дожарки и прочего. На мой взгляд, хороший кофе не надо дожаривать. Жарка это вообще ебанца, для мегагурманов, к которым себя не отношу.

И иллюзий относительно любой кофемашины у меня нет. Из дерьмового кофе хорошая кофемашина вытянет только максимум дерьма. Увы. Я почему и писал, что в кофе главное сам кофе, а не прибор, который его готовит. Другое дело, что плохая кофеварка, как и криворукий человек с туркой может испортить хороший кофе. Но из хорошего сделать говно - дело не хитрое. А вот наоборот - задача непосильная. -)

[serg-hard 13]

To: @Винни, Я пользовал вот эту машинку:

http://www.tehnika4u.ru/products/one/3159/

И пробовал тот же кофе в Саеко за 25 тыр. Вкус абсолютно разный и в Jura он на порядок вкуснее. Пробовал Illi и Lavazza, плохими их назвать затрудняюсь

[Винни 2]

To: @serg-hard,

http://www.tehnika4u...ducts/one/3159/

Не имел возможности сравнить.

Может быть. В "абсолютно разный" и "на порядок" я не поверю, но вполне может быть оно там какое-то колдунство за дополнительную штуку баксов и дает.

Во всяком случае кофе из кофеварки за 3500 рублей и из машины за полтос отлючаются заметно. Это да.

Illi и Lavazza, плохими их назвать затрудняюсь

Я тоже.

Я ровно о том, что Жура за 2 штуки евров не сделает из кофе Жокей ничего волшебного. -)

[serg-hard 13]

To: @Винни, я я не говорю , что из Жокея получится чудо, но он будет более походить на кофе, чем сваренный в Саеко! Хотя бы потому, что машина его приведет в допуск по влажности и обжарке, прежде чем варить. Но чудес естно не будет - из гавна конфетку сделать не получится

[wersa 1]

Дома себе варю, на работе кофемашина, а когда лень для гостей можно и в гейзере поставить...

Арабику уже давно не покупаю, постоянно плююсь когда в кафе приносят )))

[varvar 6]

Неужели никто туркой не пользуется?

[саш 125]

To: @varvar,

Неужели никто туркой не пользуется?

Я пользуюсь, но, к сожалению, редко. Здоровье не позволяет хотя кофе люблю.

Беру кофе только в зернах. кофемолка - старенькая, еще с советских времен. Молю только на одну турку. Приноровился делать помол такой как нужно.

[Дерсу Узала 1]

Я чаеман!

Дома пью зел. чай, травы, почки и пр..

Бывая часто в гостях у греков и армян (родственники) пью ОНЛИ кофе.

Свежий помол на одну турку. Не доводить до кипения (выливают сразу).

В чашку.

Когда некогда просто заливают помол кипятком и пьют на ходу.

Велкам

[Ирина Марусьевна 13]

Неужели никто туркой не пользуется?

я раньше пользовалась.

да я уже писала об этом )

после замены варочной панели, она (плита то есть) турку за посуду не держит )

впрочем, насчет этой адской железной турки я с плитой полностью согласна, это не посуда, а плач Ярославны - жаждою стянуло лук походный, горем переполнило колчан, простигосподи.

я ж как сорока: понравилось - купила ))

нет, если руки откуда надо, то все равно в чем варить, действительно.

теперь же только в каффетьере варю.

[wersa 1]

Неужели никто туркой не пользуется?

Дома себе варю

[Mikhail 3]

To: @Дерсу Узала, ты как охотник вообще должен травяной пить, как персонаж твоего ника :P

[нахалёнка 1]

Кофеманка со стажем, дома и кофеварка Saeco дорогой ресторанный аппарат, который и молотит зерна и молотый сварит, но больше люблю гейзерную кофеварку, все-таки у нее отличный от других кофеварок вкус.

Кофе лучше всего привозить из-за бугра и в зернах, потом молотить самим, если техника не сможет. У нас хорошего кофе нет! Тем более Lavazza и "чего-то там на паях", у меня весь кофе привозной, наш порошок не хочется пить, как вариант еще на край - тут купить в зернах, но смотреть годность и производителя.