Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #1 Опубликовано: 13 сентября 2017 Есть здесь форумчане, кто готовит дома мороженое? Если да, то какую модель используете, какой фирмы, компрессорную или бескомпрессорную? И каковы впечатления от использования морожениц? Хочу купить домой мороженицу, ну и на даче в летний период использовать ее по полной программе. Спасибо Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
sasha80A Откуда: Истра Машина: Много всяких #2 Опубликовано: 14 сентября 2017 Тоже интересно. Мож кто есть. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #3 Опубликовано: 14 сентября 2017 sasha80A походу, не балуется наш народ мороженым. Самогончик - это да а мороженое похоже вот Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Bolomut Откуда: Москва Машина: Вагончик на колесах #4 Опубликовано: 14 сентября 2017 Проще купить наверное ))) Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #5 Опубликовано: 14 сентября 2017 Саня, я в городе в магазин зашел, посмотрел состав большинства продающегося мороженого. В составе примерно двух третей продающегося мороженого присутствуют жиры растительного происхождения. Я такое не куплю ни себе, ни дочке. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
электроник Откуда: Москва Машина: LX-450, 1FZ-FE, ГБО, 35АТ #6 Опубликовано: 14 сентября 2017 43 минуты назад, Санек сказал: Саня, я в городе в магазин зашел, посмотрел состав большинства продающегося мороженого. В составе примерно двух третей продающегося мороженого присутствуют жиры растительного происхождения. Я такое не куплю ни себе, ни дочке. Приезжай, у нас полно мороженного без пальм Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #7 Опубликовано: 14 сентября 2017 Серж, приехать то приеду, куплю ... а вот обратно точно не довезу. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Bolomut Откуда: Москва Машина: Вагончик на колесах #8 Опубликовано: 14 сентября 2017 2 минуты назад, Санек сказал: Серж, приехать то приеду, куплю ... а вот обратно точно не довезу. Так ты его не жри )))), а в холодильник положи и так довезешь до дочки Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
sasha80A Откуда: Истра Машина: Много всяких #9 Опубликовано: 14 сентября 2017 Там не только пальма, но и цена космос в мск по крайней мере. И на большую семью очень накладно. Да, самогон больше любят... Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #10 Опубликовано: 14 сентября 2017 1 час назад, Bolomut сказал: Так ты его не жри )))), а в холодильник положи и так довезешь до дочки Ага, таскать с собой морозильную камеру 60/60/60 см, да еще в поезде 220 вольт искать, - удовольствие еще то!!! Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Saimak Откуда: Подольск Машина: TLC80 1HZ 1996 г. STD +4" 35" Cooper discoverer a/t3 #11 Опубликовано: 17 сентября 2017 Так к слову. Все страшилки на счет пальмового масла никакого отношения к здравоохранению, насколько я знаю, не имеют. А пиар его "жуткой" вредности объясняется чисто экономическими причинами. Сам я правда "сгущенку" жрать не могу - гадость, но купить выпечку со "сгущеным молоком" практически невозможно. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Povar Откуда: Малаховка МО Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT #12 Опубликовано: 19 сентября 2017 Я делаю мороженое. Верней варю) этот процесс занимает два дня. Сначала надо сварить смесь чётко выдержав температеру. Потом смесь охладить и дать ей выстояться сутки. Потом фризерую. Опытные образцы делаю на бытовой компрессорной мороженице, чтоб не портить много продуктов) и отработать рецептуру. Себестоимость ванильного из натуральных стручков ванили выходит за 250р за литр) Могу дать попробовать и обьяснить азы, Москва. Пушкинская площадь. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Абориген Откуда: Сочи Красная Поляна Машина: SUZUKI - XL-7 #13 Опубликовано: 19 сентября 2017 (изменено) 16 минут назад, Povar сказал: Я делаю мороженое. Верней варю) этот процесс занимает два дня. Сначала надо сварить смесь чётко выдержав температеру. Потом смесь охладить и дать ей выстояться сутки. Потом фризерую. Опытные образцы делаю на бытовой компрессорной мороженице, чтоб не портить много продуктов) и отработать рецептуру. Себестоимость ванильного из натуральных стручков ванили выходит за 250р за литр) А......(фиг)еть! Неее, "такой футбол нам не нужен" (с).... Изменено 19 сентября 2017 пользователем Абориген Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #14 Опубликовано: 19 сентября 2017 2 часа назад, Povar сказал: Могу дать попробовать и обьяснить азы, Москва. Пушкинская площадь. Спасибо. Далековато, увы. 1000 км )))))))) Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
sasha80A Откуда: Истра Машина: Много всяких #15 Опубликовано: 19 сентября 2017 Здорово, спасибо. Надо время выбирать.... с ним туго. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Povar Откуда: Малаховка МО Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT #16 Опубликовано: 19 сентября 2017 Если есть вопросы, могу здесь ответить. Мороженицу брать компресорную, с максимальной температурой охлаждения и самой большой чашей по возможности. Чаша должна быть из метала. Для приготовления качественой смеси понадобится сухое молоко. Лучше обезжиреное и глюкозный сироп. Ещё огар-огар как загуститель и стабилизатор. Всё остальное можно купить в магазине. Если надо рецепт пишите какое мороженое хотите делать?)) Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #17 Опубликовано: 20 сентября 2017 8 часов назад, Povar сказал: Если есть вопросы, могу здесь ответить. Мороженицу брать компресорную, с максимальной температурой охлаждения и самой большой чашей по возможности. Чаша должна быть из метала. Brand 3813 - нормальная мороженица? Я хочу именно компрессорную. Сначала остановился на Bork Е801 (ценник не особо смущал), но почитал отзывы, и понял, что она способна делать только мягкое мороженое. По этой причине от покупки данной модели я отказался. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Povar Откуда: Малаховка МО Машина: TLC-40 TLC-45 TLC-75 JEEP RENEGAT #18 Опубликовано: 20 сентября 2017 Да. Пойдёт. И охлаждение нормал и чаша большая. Выяснить бы из чего чаша? Мороженое всё равно придется домораживать в морозилке. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #19 Опубликовано: 20 сентября 2017 7 минут назад, Povar сказал: Да. Пойдёт. И охлаждение нормал и чаша большая. Выяснить бы из чего чаша? Мороженое всё равно придется домораживать в морозилке. Выясню. Понял, спасибо. Ну на даче в морозилке места всегда много, так что норм. Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Санек Откуда: Петрозаводск Машина: TLC-80, VX, 1995 г., 1HD-FT, Opel Astra 2008 г. #20 Опубликовано: 20 сентября 2017 1 час назад, Санек сказал: Brand 3813 Так, похоже, что от данной модели тоже придется отказать. Нигде нет в продаже, ни в одном интернет-магазине. Я так понимаю, что эта модель снята с производства. Что выбрать? https://icecreamclub.ru/catalog/automatic_machine_economy/ Глаза разбегаются. Но больше 30 косарей за мороженицу уже задушусь. Либо эту? https://www.ozon.ru/context/detail/id/26097929/ Вверх Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах