Кухонные ножи

[Сученожка 0]

Ножи Российского производства есть достойные по твёрдости стали, за малым НО- только те которые ржавеют, остальные внимания не заслуживают, они пластилиновые. Минусы перечислять задолбаешься- рукоять из скользкой пластмассы, сталь тянется, при заточке забивает брусок, форма лезвия шняжная. Чей больной мозг взял на себя смелость назвать данную заготовку инструментом профессионального применения- понять сложно.

[TOYOMAN]

Возьми титан или керамику. Что-то мне подсказывает, что оно тебя устроит. И по цене тоже. http://www.tojiro.ru/show_cat.php?catid=16&grid=1

[Сученожка]

А мне например для разделки мяса нравится скальпель с длинным лезвием, тот которым трупы вскрывают, но он тоже корозии подвержен в месте заточки.

[Vladimir24]

[attachmentid=38069]Давно, сразу после дефолта, купил жене набор "Цвиллинг" в магазине "Золингер" - жена пользует уже 10 лет и очень довольна! Но они довольно хрупкие - при попытке отрубить ветку от новогодней елки в лезвии возникла (выломалась) лунка глубиной 1 см - еле вышливовал...

[Сученожка]

Обожаю эту марку! У меня от этой фирмы разделочная доска из спрессованых стеблей бамбука, на ней ничего не скользит, не тупит лезвие, отлично моется...

цена чёт около штукаря, этим летом покупал в ТЦ Москва на первом этаже, там представительство их есть, доберусь до гаража гляну визитку сброшу координаты. Реально проф инструмент для создания шедевров на кухне!

А какая у них жарочная и варочная посууууда! Чёрный гранит, не пригорает, моется в одно касание- дизайн, форма, эргономика... Одним словом украшение с офигенным функционалом.

Шедевр!

Вот проф серия ножей, но ожно выбрать бытовуху. туд

А кухоная посуда у меня любимая Woll

[MOROZ]

"Мы дома пользуемся финскими FISKARS и заточкой к ним. Довольны. Затраты много меньше 8 тыр."

+100

....филейные для рыбы ,для мяса отдельно...

[Симарка (ncsimaru)]

те кто говорят про фискарс.. не пользовались японцами.. япошки - лучшие...

[Карбофоs]

А мне в принципе пох какой нож, только бы без зубьев и не тонкий.

Я точилку правильную купил из штатов, так она всё точит так что брится можно.

[Сученожка]

Я точилку правильную купил из штатов

Чем бы дитя не тешилось, а-бы $$$ не просило... Туалетную бумагу из Новой зеландии заказать слабо? Из кожи молодого дермантина...

[Bolomut]

В тему ?

http://www.japa.ru/html.php?html=3

Ссори если было

У меня токо два ножа кухонных хороших но очень уж старых

Надо обновиться

[Сученожка]

Форма достойная... Попробовать бы.

[Scaramush]

Да, в ссылке Боломута, те ножи... Решил попробовать один заказать. И посмотреть, что получится (вчера не выдержал, увидел трамонтину за 80 р. взял порезать салат, понял - надо наточить ножи...) Возьму сантиметорв на 15 лезвием.

Правда, есть одно но, у большинства вещей ценник абсолютно не гуманный, если принимать в расчет их стоимость за рубежом... (Нож Hattori HD у них 100 у.е. у нас 6-7 т.р.).

А правда чем Вы ножи точите?

[Troglodit]

http://talks.guns.ru/forummessage/94/340435.html - вот прочитай всю тему с сылками

[abatt]

Tramontina с деревянными ручками за 60...70 руб, и оселок для правки алмазный за 4тыс. Рез получается тонкий и красивый.

451680[/snapback]

+1

у меня два таких тесачка... милое дело.. особливо при разделе мяса

[Scaramush]

To: Troglodit

Спасибо. Я на kinfelife.ru учитался... До ганза не добрался. Был у этого парня на сайте, вот только не нашел, что он их еще и продает. Теперь смотрю еще.

[Troglodit]

Я перед такой же дилеммой стою

[ВладимирП]

Попробуйте японские ножики MASAHIRO. Стоят вполне разумно, а качество на высоте. Я на кухню взял, жена очень довольна. Точатся керамическим муссатом. Стальной их не берёт.