Как прогнать бобра? ))

[Кукурузник 78]

Отмачиваю в соленой воде пару часов, ну или сколько ночи осталось. 

Варю трижды доводя до кипения и сливая дважды. Третий раз на малом огне с солью, специями(хрень какую нибудь из пакетиков маленько,для запаха) и луком. Через часа полтора-два уже перед тем как вынуть мясо (если не использую бульон!!!) чесночку 3-4 зубчика порубаных. Через 5 минут вытаскиваю мясо(можно есть!), 

НО!... даю обсохнуть но не даю полностью остыть и коркой покрыться. В коптилку горячего копчения на пару тройку минут после того как затлеют опилки.(иначе негр...) Снимаю с огня и даю еще 5 минут в коптилке.

Откупориваю....

[Saimak]

2 минуты назад, Кукурузник 78 сказал:

Отмачиваю в соленой воде пару часов, ну или сколько ночи осталось. 

Варю трижды доводя до кипения и сливая дважды. Третий раз на малом огне с солью, специями(хрень какую нибудь из пакетиков маленько,для запаха) и луком. Через часа полтора-два уже перед тем как вынуть мясо (если не использую бульон!!!) чесночку 3-4 зубчика порубаных. Через 5 минут вытаскиваю мясо(можно есть!), 

НО!... даю обсохнуть но не даю полностью остыть и коркой покрыться. В коптилку горячего копчения на пару тройку минут после того как затлеют опилки.(иначе негр...) Снимаю с огня и даю еще 5 минут в коптилке.

Откупориваю....

При таком способе варке специфический вкус в основной массе уходит? Я не помню как у меня жена его варила, есть можно, но немного напрягает "необычность" вкусовых ощущений.

[Кукурузник 78]

Ви не любите кошек???

Да ви проста не умели их готовить!!!

В этом случае жалоб на осиновый привкус не было!

[Saimak]

1 минуту назад, Кукурузник 78 сказал:

Ви не любите кошек???

Да ви проста не умели их готовить!!!

Кошек... Я лягушек обычных речных только в путь жрал, и, заметьте, по трезвому. Офигенский вкус. И не в ресторане. Доска которой глушил, палка на которую насаживал и костер.

[Кукурузник 78]

Лягушечки это гуд! Вот жабы не вкусные! 

Еще нога перловицы вкуснейшая штука при правильной готовке!

[Saimak]

1 час назад, Кукурузник 78 сказал:

Еще нога перловицы вкуснейшая штука при правильной готовке!

Побочный эффект от этой ноги знаешь?

[Кукурузник 78]

1 минуту назад, Saimak сказал:

Побочный эффект от этой ноги знаешь?

Про медвежью печень тоже говорили что много нельзя.

В России есть универсальное средство...

В детстве сожрал этих ракушек с центнер! 

Да и сечас голодным на ьерегу не останусь в случае чаго...

 

[Saimak]

Только что, Кукурузник 78 сказал:

Про медвежью печень тоже говорили что много нельзя.

В России есть универсальное средство...

В детстве сожрал этих ракушек с центнер! 

Да и сечас голодным на ьерегу не останусь в случае чаго...

Ты не понял. Я сам этот продукт тоже ел, но его действие описал мне один знакомый.

Диалог:

- Ночью замерз

- С хера ли?

- Одеялом не мог укрыться.

- В связи с чем?

- На херу висело, под крышей палатки, и на живот не перевернешься....

[Кукурузник 78]

Так я и без этого мерзну!

Струёй балуюсь!!!

[fred_fighter]

11 час назад, Кукурузник 78 сказал:

-1

 

хорош

Изменено 24 августа 2017 пользователем электроник

[Saimak]

7 часов назад, Кукурузник 78 сказал:

Так я и без этого мерзну!

Струёй балуюсь!!!

Я с тобой в одной палатке спать не лягу.

[Кукурузник 78]

13 часа назад, fred_fighter сказал:

хорош

Хорош в смысле четко или хорош уже? если второе :Фиг тебе! Еще как минимум 5 надо!

А если первое- крыса-она и есть крыса, Хороша по своему если не облезлая!

12 часа назад, Saimak сказал:

Я с тобой в одной палатке спать не лягу.

Я с мальчиками под одно одеяло  не лезу!!!!

Дружба вместе-сиськи врозь!

Изменено 25 августа 2017 пользователем Кукурузник 78

[fred_fighter]

4 минуты назад, Кукурузник 78 сказал:

Хорош в смысле четко или хорош уже? если второе :Фиг тебе! Еще как минимум 5 надо!

А если первое- крыса-она и есть крыса, Хороша по своему если не облезлая!

 

бобер хороший имел ввиду

 

[Saimak]

5 минут назад, Кукурузник 78 сказал:

Я с мальчиками под одно одеяло  не лезу!!!!

Какой то не европейский.  Я правда то же такой.

[letswatch]

Давайте про бобров! Летом дОбыча ведется?

[Saimak]

18 минут назад, letswatch сказал:

Давайте про бобров! Летом дОбыча ведется?

В рамках данной темы, для спасения дорог и мостов, и если не поймают - то да. А так лицензия и в сезон.

[электроник]

20 минут назад, letswatch сказал:

Давайте про бобров! Летом дОбыча ведется?

Задолбали они! Круглый год, если не поймают. В сезон вообще во многих местах без проблем и без лицензии. Надо конкретно уточниться у местного егеря.

[Дмит]

Парни! Как его приготовить?! Если было,  скиньте пожалуйста ссылку на страницу. Чтоб и себе и детям. В морозилке лежит, охотники подарили. Или новую тему открывать нужно?

[Saimak]

11 час назад, Дмит сказал:

Парни! Как его приготовить?! Если было,  скиньте пожалуйста ссылку на страницу. Чтоб и себе и детям. В морозилке лежит, охотники подарили. Или новую тему открывать нужно?

Второе сообщение на этой странице.

[Дмит]

1 час назад, Saimak сказал:

.

Спасибо, а я в дебри полез. В принципе интересно, а что дальше? Тушить его в духовке с картошкой типа кролика?