про ножики, обычные кухонные

[Vladimir24 178]

Тема уже вообще-то была.

Вопрос вот в чем - есть наборы в продаже - Gipfel.

Это что-то приличное или фуфло?

Хочется своей половине приятное сделать - старый набор Цвиллинг от Золингера, частично поломан, частично утерян, вот и ищу достойный вариант. Не хоца напороться на кетайский ширпотреб.

Или не париться и повторить с Цвиллингом(Золингер)?

Еще какие-то керамические ножи продают?

[Alles]

что еще кроме Золлингера?

Еще Золинген есть

[Alles]

а вообще - миллион сайтов спец. тематики. С обзорами, сравнениями и отзывами. http://knife.ru/index.php?do=list&treeid=4&producer=

[Aurorыч]

Лучше с зоны взять, или под заказ, делают такое, что нигде не продаётся!

[Шайтан]

Тема уже вообще-то была.

Вопрос вот в чем - есть наборы в продаже - Gipfel.

Это что-то приличное или фуфло?

Хочется своей половине приятное сделать - старый набор Цвиллинг от Золингера, частично поломан, частично утерян, вот и ищу достойный вариант. Не хоца напороться на кетайский ширпотреб.

Или не париться и повторить с Цвиллингом(Золингер)?

Еще какие-то керамические ножи продают?

685205[/snapback]

Лучше чем "Zwilling J.A. Henckels" кухонных ножей не найдёшь. Легендарное качество Золингена. Сейчас у них новая линейка вышла, с утажелённой ручкой

Только вот цена...

[Vladimir24]

To: 4Rever

А что цена? Это же не каждый день!

To: Aurorыч

Есть такие, но ведь такой на кухне жене не дашь, ей гламурненькое хочется....

[Шайтан]

To: 4Rever

А что цена? Это же не каждый день!

685297[/snapback]

Тоже верно. Я не пожалел, что прикупил наборчик.

[Angor]

Было бы что резать.

[Bankir]

Гипфел - очень достойная марка. За качество отвечают. Я себе не только ножи, но и полностью весь кухонный комплект Gipfel взял. Жена довольна как слон.

[Симарка (ncsimaru)]

kasumi - очень достойный выбор. посмотри на их сайте магазины и подъедь туда, пощупай. керамические дорогие, а железиевые подешевле, но тоже не особо бюджетно. качество вроде на уровне. masahiro тоже ничего...

[Vladimir24]

To: ncsimaru

Хорошее предложение! Только за ножиком в мск я не поеду! А у нас есть предложение Золинген, Гипфель и керамика, да вроде где-то японцы есть....Заказывать по интернету, не пощупав, жене?! Нереально.

Видимо как в том анекдоте -"Мрия Ивановна, не выпендривайтесь, слушайте полонез Огинского" - купим Золинген и будем знать, что это весьма достойный вариант!

Машин много, но есть 80-ка.

Ножей много, но есть Золинген.

Принтеров много, но есть НР....и т.п....

[Scaramush]

Тоже думал, как сделать своей второй половине хороши

[Scaramush]

Как и Вы мучался выбором... Пришелся впору совет на форуме, купил три хороших точильных камня (не бюджетно, блин) и пару-тройку трумонтины, и начал постигать азы заточки (правда у меня опыта владения точильным камнем совсем не было, вообщем мучаю помаленьку, но любимая все больше юзает fiskarовскую точилку)... Правда, еще по случаю купил для пробы японский нож (kanetsugu pro-m, продавец просто оказался очень близко j-n.ru ), слов нет, да действительно, режет ... только его точить даже не пробывал, да и не надо пока

Приехав к родителям и взяв 10-ти (наверное) уже летний zepter, понял что он режет чуток хуже, но вполне даже класно. Когда все сломается-затупится, возьму себе набор zepter или золинген, достаточно среднего диапазона, хороших долговечных ножей. Ведь главное на кухне практичность На моей кухне долго не продержится керамика, которая при падении рассыпется Да и Кукурудза говорил: кухонные ножи не должны быть дорогими

Изменено 29 июня 2009 пользователем Scaramush

[Симарка (ncsimaru)]

To: Vladimir24

ножевая культура в японии уступает только штатам. в штатах лучше выбор, больше производителей, но железо похуже японского. европейцы точно после штатов и японии. может и еще кто притулился между ними. золинген это просто хорошо и добротно, но можно взять тоёту, а можно вольксваген. даже скорее лексус или пассат. разница такая примерно, но это больше вопрос пристрастий.

[AM50]

а я бы сходил на выставки мясоперабатывающией промышленности....

там очень хорошие ексемплярчики попадаются. как то тут купил домой. и ручка отличная и режет гуд. точно от производителей. варианты разные. цены приемлимые. проф инстумент всетаки )))

[Vladimir24]

To: AM50

У нас такие выставки не проводятся. Периферийному быдлу приобщаться к вершинам технологии не обязательно! Пусть пашут себе ..."за баланду и в телогреечках..." (с)

[Симарка (ncsimaru)]

To: Vladimir24

у нас клинок проводится из ширпотребных 2 раза в год. на последних двух ничего интересного не увидел. продают огламуренное фуфло втридорога, либо фуфло аля милитари тоже дорого достойных вещей за последние 3 года увидел 2 штуки, 1 из которых - китайская фигня за 60 рублей, которую выкинуть не жалко

[AM50]

посмотрел я на эти чудо ножи ( по ссылке) . я плакал. откуда такие цены.... ну душит меня жаба за 10-15 тр. один ножик брать . ну не стоит он того. если это бы специнстумент для хирурга бы бы ещекуда не шло... ужас ...

а про выставки я говорил не специализированные по ножам, а именно для производителей , там большинство стоят продают машины колбасные разные и прочее.а между ними , а то и сними проф иструмент для обвальщиков и прочих. по качеству очень хорошие вещи. и цена очень приятная )))

[Dexter]

Я бы керамические посоветовал фирмы KYOCERA.Железо, по сравнению с ними - вчерашний день. Все таки в керамике и полупроводниках известная фирма. Телефонный справочник как то раз им разрезал, срез при этом был абсолютно ровный - как бритвой. Затупить такой нож - постараться надо.

Сломать можно, только если упорно ковырять мороженное мясо.

купить можно например тут. Прийдет по почте. Там бывает проскакивают наборчики по 5-6 предметов и не дорого.

http://injapan.ru/search/do.html?query=%E4...3%83%95&scope=0