Домашнее пивоварение. кто балуется?

[crush]

вобщем я заказал котел. будем варить пиво по полному циклу!!!

[crush]

все, теперь учимся варить пиво!!!

 

 

[Petyara]

Ну, ни пуха!

[crush]

Ну, ни пуха!

[Gufich]

вобщем я заказал котел. будем варить пиво по полному циклу!!!

А что за котел где брал?

Ну если не сложно.

[crush]

А что за котел где брал?

Ну если не сложно.

это клон немецкого браумастера.

http://hbpro.ru/showcase/klon-braumeister-20l.16/

[crush]

вобщем, сегодня была первая варка 

варили бельгийскую пшеничку. поставили, бродит 

[Константин.Р]

Будешь "Добрым пивоваром"?:-)

[crush]

Будешь "Добрым пивоваром"?:-)

добрым врядли 

[фанатик]

Ну что братцы, давайте и я в эту тему влезу, тк волей судеб имею теперь прямое отношение к пиву и пивоварению, в небольших но уже промышленных масштабах..

[crush]

Ну что братцы, давайте и я в эту тему влезу, тк волей судеб имею теперь прямое отношение к пиву и пивоварению, в небольших но уже промышленных масштабах..

...и?

[serg1975]

мне батя расказывал, что его дядька как то варил пиво дома и особо не заморачивался с этим, а дело было в 60-х годах, возможно это  дело в деревнях было попроще, чем сейчас с новыми технологиями? Много слыхал, что даже сейчас варят пиво в домашних условиях быстро и без использования концентратов  и т.д. Кто нибуть сохранил знания о домашнем пивоварении? 

[crush]

да всё сохранили, можно варить 

[070]

Привет пивоварам!Товарищ варит у меня,очень вкусно выходит.Теперь не могу пить бутылочное,нет ни вкуса ,ни запаха...Скоро тоже буду пробовать.

[Petyara]

Виталь, ну как попробовал? 

А то по срокам, уже должна была карбонизация во всю пройти))))))))))

[crush]

Виталь, ну как попробовал? 

А то по срокам, уже должна была карбонизация во всю пройти))))))))))

да уж три варки было, четвертая намечается через недельку)))

жена сказала, что не хуже, чем в чехии пиво...

 

[Белый Surf]

Красиво. Сам только пшеничное  немецкое и бельгийское сварил. Везу на конкурс пивоваров.  3 дня пивного отдыха)))  

[crush]

Красиво. Сам только пшеничное  немецкое и бельгийское сварил. Везу на конкурс пивоваров.  3 дня пивного отдыха)))  

рецептик свой, оригинальный?

[Белый Surf]

1. СОЛОД «ПИЛСЕН» 5кг

2 СОЛОД «ПИЛСЕН» WEYERMANN 1кг

3 СОЛОД «CARAPILS» WEYERMANN,0,2кг

4 Пшеничная крупа 3 кг (отдельно завариваем 100 гр С - 15-30мин, добовляем в общий затор)

 

Паузы  53 - 20мин,Ю 63 - 40мин, 72- 40мин, 77 - 5 мин,82 -15мин

 

Варка сусла с класическим хмелем 3,5

60 мин 30гр

30         20

15         10

5             20

5            30гр кориандра

 

 

[crush]

это какого пива рецепт?