Хотел похвастатся мангалом

[Артёмий 0]

Дырки в нижнем листе делать обязательно, иначе махать запаритесь

Не совсем так. Если мангал длинный, то воздуха достаточно.

В прошлом году был преобретен стол-мангал типа такого

мангал длинной чуть больше метра, ширина около 40 см. Ни одной дырки. Увидел, подумал, что придется сверлить, но, оказалось, что все ок.

Изменено 23 марта 2010 пользователем Артёмий

[Bloodrain20]

как правильно говорят углям нужен воздух, если брать обычные, покупные угли, то им пофиг, онитлеют сверху вниз(замечал), а вот если дрова жечь, то снизу, и если не будет подпитки воздухи именно снизу, то они быстро остывают и приходится ток махать ими. Это же все делается ток для удобства=) И так хорошо, но так еще лучше

[Артёмий]

Ну если дрова жечь в мангале, то на скока же его хватит... конечно, если сталь 4 мм, то надолго...

[Lexus027]

Чёта у меня аж слюни потекли...

[DVM]

дырки должны быть. количество дырок - дело вкуса и качества топлива. ну вообще-т для горения кислород нужен...

.. а 4мм это-ж хорошо! в случае чего как сэнд-трак можно под колесо кинуть ..

[АлСан]

Хочу сделать стационарный, чтоб всё в одном и коптильня и мангал, есть у кого схэма-чертёжик? Из кирпича, железный есть уже.

[Fast-IQ]

Дрова в нем не жгу. Боковых дырок вполне хватает. С начала лета никуда ничего не повело там ведь уголок еще приварен. Пользуюсь частенько при выездах на природу.

[beerov]

To: Fast-IQ

+100! Уголок ни куда, ни чего не даст уводить.

[AlecN]

2 Fast IQ.Ну очевидно у нас разное понимание слова -МАНГАЛ .То,что изготовил ты,это классно ,но это не мангал,это скорее барбикюшница.У нас на мангале жарят шашлык на шампурах и только на дровяных углях - есть у нас такое интересное дерево-саксаул называется-очень плотная древесина ,очень долго тлеет со" спесфическим" сладковатым дымком.Можно использовать и другие виды деревьев с плотной древесиной.Очень важен подвод воздуха СНИЗУ,так как бывает ,что вся площадь над углями закрыта шампурами,их надо прижимать друг к другу как можно плотнее,чтобы жар не уходил.Теперь о расстоянии до углей- может если жарить кусок мяса толщиной в два пальца и размером с две ладони это и нормально,но шашлык этого не любит-нужен сильный жар с минимальной дистанции -иначе будет сохнуть,сочность потеряет, и не допускать появления пламени, когда жирок капает на раскаленные угли-иначе будет обугливаться .А кто сказал что будет легко...Зато потом ИМХО конечно.

[Fast-IQ]

Я думаю не найду я у себя саксаул, самое плотное наверно береза будет. Дак уголь который продают как раз березовый. Так что да я с тобой соглашусь но с оговоркой если надо дно то семное и никто не мешает поставить туда дно с колосником и причем двойное если хочется поднять дрова-угли повыше, а когда надо обыцное вот в чем универсальность разборного мангала.

[oxotnic]

Когда в колонии работал, на "промке" заключенные делали начальству мангалы-дипломаты! Очь удобная весчь. По размерам - натуральный дипломат. Места занимает намного. НИчего не отвинчивается, не соединяется, все трансформируется! НАсчет живучести такого мангала ничего сказать не могу, мне такое счастье не досталось!

[Volveg]

Когда в колонии работал, на "промке" заключенные делали начальству мангалы-дипломаты! Очь удобная весчь. По размерам - натуральный дипломат. Места занимает намного. НИчего не отвинчивается, не соединяется, все трансформируется! НАсчет живучести такого мангала ничего сказать не могу, мне такое счастье не досталось! 

945818[/snapback]

У меня такой есть, только из ОБИ... с двойным дном, полностью складной. Оч. удобная штука.

[Fast-IQ]

Когда в колонии работал, на "промке" заключенные делали начальству мангалы-дипломаты! Очь удобная весчь. По размерам - натуральный дипломат. Места занимает намного. НИчего не отвинчивается, не соединяется, все трансформируется! НАсчет живучести такого мангала ничего сказать не могу, мне такое счастье не досталось! 

945818[/snapback]

У меня такой есть, только из ОБИ... с двойным дном, полностью складной. Оч. удобная штука.

945846[/snapback]

Фотки можно для расширения кругозора.

[Volveg]

Внутрь вкладывается перфорированное дно и с боков отверстия. Жар очень хороший!

Правда сам не большой, но на 3-4 человек хватает. Складывается в специальную сумку(меньше дипломата).

[Fast-IQ]

Неудобен он для меня раком стоять и шашлыки переворачивать не моё. А в багажнике крузака что дипломат что два разницы сильно не имеют.