Охота или рыбалка

[Снайпер 3]

[fas]

Рома, а где про эти тесты почитать?  А так- это дело. Если тест показал, то нех возить тушу, сразу в костёр, а вот если не показал, то тогда везём домой и ещё раз проверяем.

[UTTAGI]

 Кусок в рот не лезет когда говорят что не проверяли мясо

[Снайпер]

В принципе можете и напрямую связаться кто желает 
http://wildscan.ru/contact/
http://wildscan.ru/shop/

Производитель тестов Литва . 

[Снайпер]

http://wildscan.ru/shop/gryzuny/dabl-test-trixinellez-brucellez/
http://wildscan.ru/shop/gryzuny/mono-test-trixinellez-2/

http://wildscan.ru/pamyatka-dlya-oxotnika/

[Снайпер]

 Неужели сейчас что-то изменилось,??? Трихинелы стали незаметней??? Они ведь как улитки в микроскопе видятьсья!!!

 

 

Кстати вот фото трихинел еще не окуклившихся в мышечной ткани , но уже вовсю присутствующих . Где гарантия что ты это заметишь в лесу ? 

"...На фото личинки трихинелл на 21 день после заражения свиней.

Я веду к тому, что такие личинки (как на фото) при рутинном исследовании могут быть пропущены и соответственно такая туша спокойно пойдет для свободного употребления в пищу. 

Насчет того, что личинки в капсулах или без капсул, это не имеет никакой разницы. При надлежащей термообработке погибнут и те и другие, и капсула их не спасет. А вот если эксперт не заметит такую трихинеллу (без капсулы), то недожаренный шашлычек из такой туши без всяких опасений пойдет на ура со всеми вытекающими последствиями.

И еще не в пользу компрессорной трихинелоскопии приведу наглядный пример:

Допустим интенсивность инвазии туши убитого кабана(количество личинок в 1 г мяса) составляет 1 личинка/грамм. При исследовании методом компрессорной трихинеллоскопи если делать даже 2 компрессория (48 срезов) это примерно 0,5 г мышц (хотя мало кто так делает). Соответственно эта одна личинка может попасть в эти 0,5 г и специалист ее увидит, а может и нет - 50/50. Если нет и такое мясо прошло перед употреблением недостаточную термообработку, то считайте сами. Человеку, съевшему всего 100 г такого "шашлычка", даже если выживет половина личинок, попадет 50 трихинел. Из этих 50-ти личинок, грубо говоря, 25 превратятся в самок, каждая из которых в среднем воспроизведут по 1000-2000 личинок, итого 50000-100000 личинок, а это уже клиника.

Вот по этому международное законодательство и не рекомендует метод компрессорной трихинеллоскопии. Его чувствительность всего 3-4 личинки/г исследуемых мышц.

У метода переваривания в искусственном желудочном соке и серологических методов,к которым относится ИФА (ELISA) и ИХА (быстрые тесты, Lateral flow test), с этим (я имею ввиду чувствительность) все нормально, причем не завит от того капсулированные личинки или неинкапсулированные. Так, чувствительность перевара составляет 1-0,1 лич./г (зависит от размера взятой для исследования пробы), а чувствительность ИФА и ИХА составляет 0.01 лич./г мышц... "

[UTTAGI]

    Так и  вегетарианцем можно стать

[ВЛ-85]

    Так и  вегетарианцем можно стать

Та писец((( начитаешся тут с вами(((

Хорошо хоть у меня на участке кабана нету, только копытные... да хозяин, но я его не стреляю если он ко мне не лезет.

[Снайпер]

    Так и  вегетарианцем можно стать

Не , ну просто надо взять за правило - мясо диких животных всегда проверять и всегда только глубокая термообработка и ни каких там "шашлычков " !!!

[Снайпер]

Та писец((( начитаешся тут с вами(((

Хорошо хоть у меня на участке кабана нету, только копытные... да хозяин, но я его не стреляю если он ко мне не лезет.

Ну этим трихинеллезом болеют не только кабаны и медведи . А бруцеллез вообще у кого хошь может быть , он инфекционный . 

[13-тый]

Вл-85 у копытных,в частности северный олень и лось,бешенство и еще какая-то гадость встречается.

[ВЛ-85]

Вл-85 у копытных,в частности северный олень и лось,бешенство и еще какая-то гадость встречается.

Северный у меня редкость редкая, а вот сохатого хватает единственный копытный у которого видел червей в печени и только летом, зимой почему-то у него их нет.

Печень Изюбря и Козы всегда съедается с солью перцем + водочка и всегда еще теплой! Только сохатого печенку не едим сырую, исключительно после термо обработки.

Никогда даже и не слышал что-бы кто то чем то заразился от копытных у нас???

Медведь, кабан да случаи были.

[Снайпер]

Северный у меня редкость редкая, а вот сохатого хватает единственный копытный у которого видел червей в печени и только летом, зимой почему-то у него их нет.

Печень Изюбря и Козы всегда съедается с солью перцем + водочка и всегда еще теплой! Только сохатого печенку не едим сырую, исключительно после термо обработки.

Никогда даже и не слышал что-бы кто то чем то заразился от копытных у нас???

Медведь, кабан да случаи были.

В печени они вроде вообще не живут 

[Абориген]

@@Снайпер[/

 

Роман, ну ты меня вообще зашугал!!!! А как мы раньше жили???  И мясо кушали прям из леса,,,,,НЕЕЕ, картинки правильные, так мы их и видим в микроскопе,ну блин.... и жить не хочется!!!!

[UTTAGI]

У нас проблем с лосятиной тоже не слыхал , только кабан и медведь

[turok]

Вчера открылись! Картина, снег идет и вальдшнепы летают.

[Arkadiy]

печень -это же фильтр(собирает плохое).

[fas]

фильтр-почки...

[Платов]

печень -это же фильтр(собирает плохое).

ну и хрен с ним , жареный фильтр в сметане , ах пальчики оближешь....

[Fire(rus)]

Вчера открылись! Картина, снег идет и вальдшнепы летают.

 

С полем