Андрей-312

Ваша 80-ка не ехала не потому что Евро какой то низкий был, а солярка реально грязная, либо с водой оказалась. На моче ни одна 80-ка не поедет.

Спасибо, поправил шапку темы.

ап

Ну, может, и отстал. Я сахар практически ни в каком виде не употребляю и с производством современным его не знаком. Хотя теорию представляю. Расскажи, будет познавательно, особенно в плане технологии фальсифицирования. Может и прав Goryna, а я зря тут по серости своей считаю его наблюдения нереалистичными. Но заметь, он пишет о левой фасовке! (Если что, самогон исключительно из сухарей от несьеденного хлеба произвожу, да из падших фруктов). Но и тот стоит без расходования ;(, жена журит за напрасное времяпровождение и перевод газа/воды. А уж от производства табака всегда был далек, он неинтересен в принципе. А что тут удивительного или тем более плохого? Сорт такой, протеины какие нибудь преобладают. А крахмал (основа для гидролиза в сахара для переработки на спирт) в минимальных количествах. Значит выгоднее такую сажать. А кур каких нибудь откармливать - свой сорт кукурузы нужен, куриный. В Германии например, курятина вся жёлтая, на кукурузе откорм. У нас такой нет. Но курятина не хуже и не лучше. У меня тут знакомый был, работает на агроменном заводе Тяжмаш в Сызрани. Производят в том числе оборудование для космодромов. Ну и прочее такое же тяжёлое и большое. А металл везут из Малайзии (!). Или с Филиппин, в общем, из тех краев. И удивляться бесполезно, их металл даже с учётом логистики дешевле нашего. Такое время.

А никто и не ссорится. Про подмешивание сахарозаменителя в кристаллический сахар я в недоумении. Именно в кристаллический, торгуемый на вес, а не придание сладкого вкуса конечному продукту. В этом случае как раз все понятно. Вместо 100 г сахара на литр колы можно положить десяток таблеток цикламата натрия и никто на вкус не почувствует разницы. А вот как заместить недостачу сахара в пачке по весу, это имхо недостижимо. Либо заменители дороже сахара (экономически невыгодно подменять), либо имеют такие свойства, что выдадут их с головой, например нерастворимы. А вещества такие же сладкие, похожие на сахар по физико-химическим свойствам и при этом дешевле ещё не придумали.

У меня нет сомнений в твоей компетентности в умении делать самогон. У меня сомнения в том, что ты можешь контролировать все стадии своего процесса. Вот у примеру, ты пользуешься дрожжами одного производителя. Почему ты исключаешь то, что он мог изменить свое производство (усовершенствовать, упростить и т.д.), и дрожжи уже "не те", хотя внешне те? Это то, что на поверхности. А есть, возможно, ещё что то, что не столь очевидно. Может, в конструкцию Родничка внесли какие нибудь изменения, что изменило хим состав воды (появились микропримеси или наоборот, исчезли), которые стали по другому влиять на работу дрожжей. И так можно навести критику на любую стадию процесса. Ты не обижайся, но твои попытки уверенно обвинить во всем сахар (что в него что то подмешивают, перефасовывая в мешочки без бирок и лямок) звучат смешно. Отвечаю прямо на твой вопрос. Методов определения подлинности и количественного содержания сахарозы много и разнообразных, но они в домашних условиях не исполнимы. Да и требуют не только оборудования, но и определенной квалификации. В твоих силах купить примитивный рефрактометр и мерять концентрацию браги перед постановкой на брожение . Можно и после брожения (хотя из-за мути браги результаты будут хуже, разве что брать отстоявшуюся часть), тогда более менее сможешь оценить процент набродившего спирта, насколько он плавает от партии к партии. Ещё вишенка на торте. Есть такое вещество диоксид серы или сернистый газ. Его используют в технологическом процессе изготовления сахара. Если его недостаточно убрали из конечного продукта (по разным причинам), то его следы негативно влияют на работу дрожжей (собственно , это одна из причин его применения , но на стадии получения сахара). Поэтому если твой сахар с некоторых пор стал содержать больше этого диоксида серы, то это стало сказываться плохо на работе дрожжей. Кто потенциально виноват, разобрали. Теперь извечный вопрос - что делать. Поочередно (от простого к сложному) менять условия брожения (сырье, например). При этом не менять никаких других условий, то есть нельзя одновременно взять новый сахар, новую воду, новые дрожжи. Что то одно! Взять другие дрожжи, разные, посмотреть выход. Ага, изменений нет. Остановившись на одних дрожжах, взять разные воды. Привычную, ту же не очищенную и вон ту, из дальнего источника, а может из чистого льда ещё натопить. Посмотреть выход. Сахар, как я понимаю, поменять возможности нет. Хотя, может, возят разных производителей. Пробовать на разных. Ну и условия (температура в помещении, к примеру). Примерно так. Успехов в твоём нелёгком деле! ПыСы Самогон на продажу гонишь, что ли? Это нехорошо, но мораль читать не буду.

Скорее, от разной чувствительности твоих вкусовых рецепторов в разные моменты времени.

Ещё раз спрошу, на что ты опираешься, когда утверждаешь, что сахар бодяжат. Малый выход против обычного - это не доказательство, поскольку дрожжи - живые существа, и у них тоже может "болеть голова". Понимаешь, в многофакторном процессе надо учитывать влияние каждого фактора, а не одного (правильный ли сахар), как это делаешь ты. Поэтому повторю вопрос - какие химические, физические (строго-научные, количественные) методы можешь привести в доказательство фальсификации сахара. Можешь опираться на самые мудреные, я пойму , у меня в институте пятнадцать видов химии было :). Сладкая брага после работы дрожжей - это не доказательство. Микробиолог найдет причину и все мгновенно разьяснит.

После продажи 80-ки остался комплект (24 шт.) гайки-шайбы под соответствующие диски 80-ки, а также Прадики 90/95, 120. Все шайбы на месте, на некоторых гайках имеется лёгкая ржавчина. Не путать с конусными гайками. Цена 2 тыс.руб. Предпочтительна отправка Озон-посылкой вот в такой маленькой коробочке. Это существенно дешевле и удобнее, чем почтой или транспортной компанией. Вес 2 кг, если кто захочет прицениться к доставке, размер коробочки примерно 15*15*10 см. Отправка из Октябрьска Самарской области. Тел в Озоне 8 9 зеро 4 семь сорок семь 27-зеро7.

Ну вот давай подумаем. Есть у тебя кило сахара чистого. Решил ты его фальсифицировать. Отнял от этого кила к примеру 200 г. Но покупать я у тебя буду кило. Значит, тебе надо что то досыпать до 1 кг, что не имеет вкуса, а это нейтральное на вкус вещество заменить сахарозаменителем. Ты представляешь реально пропорцию между сахаром и заменителем? Чайная ложка сахара (пусть 5 г) по вкусу соответствует примерно 3 таблеткам заменителя размером чуть больше спичечной головки. Добавишь ты пятьдесят-сотню таблеток, измельчённых (кстати таблетки эти недешевые, но пусть), сладкого вкуса добьешься, а вес то чем компенсируешь - солью? Так что задача при покупке/продаже кристаллического сахара конечному потребителю практически не реализуема. Другое дело - общепит. Готовят чай в детском саду, школе, воинской части, в заводской столовой. Делают его сразу сладким. Какую то часть (меньше нормы) сластят сахаром , а до нужной сладости уже в конечной емкости добивают заменителем (хотя и здесь стоимость заменителя тоже обсуждается, но пусть, я специально эту экономику считать не буду). В этом случае кража продукта возможна. Все натуральные сахара (моносахариды или дисахариды - глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза и т.д.) - либо внешне не похожи на сахарозу, либо существенно дороже, либо не такие уж и сладкие. А чаще - все вместе. Так что я полагаю история твоя про мешки с лямками из серии страшилок.

Никто его не банил, сам перестал заходить на форум.

Во вторник ехал по М5 от Самары до Сызрани. Оно, конечно, далеко от юга, но мало ли для уральцев-сибиряков, едущих на юг, инфа. Судя по небольшим очередям на АЗС (по 5-10 машин хвост) топливо есть везде, на дизель цена около 75, на бензин цену не фиксировал. Примерно так же, плюс/минус. Сам на заправки не заезжал, езжу на старых запасах. По поводу дефицита. Недавно слышал передачу на Бизнес/Коммерсант ФМ. Так запомнил, что проблема с запасами бензина какая то есть, но нет с дизелем, Россия много его экспортирует. Правительство сейчас как раз рассматривает вопрос о запрете экспорта, чтобы поправить положение внутри страны.

Андрей, фото обязательны!

А я и не спорю, что климат важен. Просто мы в этой теме раньше обсудили посадку клубники в теплицу, и я написал, что мой ОГ не требует для клубники тепличных условий. Это просто констатация факта, что твоя теплица и мой ОГ плюс/минус одно и то же по срокам.

Ничто не бесполезно, но, конечно, не такую конструкцию. Поликарбонат тепло не удержит. В детстве на Урале при городском доме пионеров в кружке юннатов была круглогодичная теплица (наверное построенная силами шефов) . Представляла собой вырытый в земле котлован нужной длины, глубины и ширины, кирпичные стенки (сейчас, наверное, правильнее были бы какие нибудь сип-панели влагостойкие) и сверху стеклянная крыша "домиком", фактически над уровнем земли возвышалась только крыша. Спускаться в такую теплицу надо было по лестнице. Трубами обогревались. В лютые морозы на крышу укладывали вплотную маты. Естественно, искусственное освещение приличное. А земля снизу холод не пропускает. Летом крыша вроде бы была съёмная. Конструкция многотрудная, но рабочая. Р.S. Первые ягоды были тоже 28 мая, но в открытом грунте. Показать не могу, жена съела. . Но мелкоплодная итальянская ремонтантная. Она у меня для баловства, пытаюсь ей "загазонить" лужайку.