Пятничное. можно ли исправить очень сладкое самодельное вино?

[Arkadiy 6]

Вину яблочному больше двух месяцев... дрожжи только с яблок. на 15л сладкого сока 3кг сахара(перебор из за интернета). имеем напиток очень сладкий и тербкий(жена говорит шо не тербкий но хз для меня именно так) короче гавнище в 10-12 крепости получилось. пробовал воды подлить, фигня получается. вино пора разливать по бутылкам но чето...........

может можно как то поступить?

[VAD_Im]

Перегнать на самогон.

Или жене споить, если ей он не тербкий. 

[Сергей Андреевич]

Разбавить водкой или спитром до крепости шнапса...

[электроник]

Разбавить водкой или спитром до крепости шнапса...

+1 и выпить самому.

[Tikk]

на февральские привезти и мы все выпьем это гавно

[Arkadiy]

Перегнать на самогон.

Или жене споить, если ей он не тербкий.

та неееее вино гавно реальное. градус чувствуется и это единственный плюс((((((((((

на самогон жалко, я вокруг него прыгал аки сайгак))))))))всежбездрозжей)))))))))

а соку на кухне нажать 15л это скажу полный пестец)))))))))липкий наверно даже потолок

родное оно теперь мне)))))))0

в серванте места нет

Изменено 16 декабря 2016 пользователем Arkadiy

[Vladimir24]

В давние советские времена занимался виноделием. Из ранетки получалось очент трпкое. Как-то заморозил вино и то что не замерзло оказалось очень не плохо. Вода вымерзла. Попробуй, может это выход.

[ttssamara]

Когда ставил-воду добавлял?

У меня в среднем пропорция:

сок 10л

Вода 4л

Сахар 3кг

Всегда получается отлично. Пробовал из чистого сока ставить,без воды-очень крепким получается. Без закусить уже пить невозможно))))

Все от сорта яблок зависит. в сырье может быть много своего сахара.

[Arkadiy]

В давние советские времена занимался виноделием. Из ранетки получалось очент трпкое. Как-то заморозил вино и то что не замерзло оказалось очень не плохо. Вода вымерзла. Попробуй, может это выход.

у меня вообще вода не добавлялась, там только сок без мезги пару раз отфильтрованный.

подморозить его сейчас самая погода только оно же не разложится на воду и вино.

точнее я не пойму как это произойдет? мне сахар кудато надо деть или забить его.

Изменено 16 декабря 2016 пользователем Arkadiy

[ttssamara]

а соку на кухне нажать 15л это скажу полный пестец)))))))))липкий наверно даже потолок

 

 

А,ты чем их выжимал то?)))) я когда только начинал, этим шаманством заниматься - выжимал жониной соковыжималкой,какой то супер модной, она на стакан сока рассчитана-вот это был треш! 

потом купил на авито советскую соковыжималку- такую суровую,на металлической станине. Россошанка вроде называется. в нее яблоки кидаются не разрезая. 15 литров сока нагнать через нее-наверное мин 40....обошлась она мне в1тр и скорее всего меня переживет-монументальное изделие!

Изменено 16 декабря 2016 пользователем ttssamara

[Arkadiy]

А,ты чем их выжимал то?)))) я когда только начинал, этим шаманством заниматься - выжимал жониной соковыжималкой,какой то супер модной, она на стакан сока рассчитана-вот это был треш! 

потом купил на авито советскую соковыжималку- такую суровую,на металлической станине. Россошанка вроде называется. в нее яблоки кидаются не разрезая. 15 литров сока нагнать через нее-наверное мин 40....обошлась она мне в1тр и скорее всего меня переживет-монументальное изделие!

ага так и было.))))))))))попробовал домашней, понял шо с ума сойду, купил какую то оку, 4ящика за час как не было)))))))))))наша техника все же брутальней)))))))))))))и кокга нужен именно сок то она даёт сок а не дырбыртыргрбзтец Изменено 16 декабря 2016 пользователем Arkadiy

[Garin]

Жене шампанского купи , а для себя - раз сахара много , то добавь дрожжей (путних, винных ,спиртовых) а потом перегнать - отличный Сэм получится

[Vadyich]

Самопляс гони яблочный!!

[Arkadiy]

походу сахарный диабед заработаю))))))))))) не буду я перегонять благородный но невкусный напиток. уже писал.

[олег71]

   html https://alcofan.com/domashnij-kalvados-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html https://alcofan.com/domashnij-kalvados-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html  Друг делает именно из такого сусла. получается супер. твой концентрат разбавь спиртом погрей и в холодильник или на мороз. сахар потеряется останется изысканный напиток но не вино.

 

[arkadas]

Вину яблочному больше двух месяцев... дрожжи только с яблок. на 15л сладкого сока 3кг сахара(перебор из за интернета). имеем напиток очень сладкий и тербкий(жена говорит шо не тербкий но хз для меня именно так) короче гавнище в 10-12 крепости получилось. пробовал воды подлить, фигня получается. вино пора разливать по бутылкам но чето...........

может можно как то поступить?

 Либо перегнать, на хорошем аппарате нормальный спирт можно получить. Только головные фракции отделить не забудь, инет тебе в помощь.

 Либо добавь воды, только чистой, не из-под крана и спирта. И ОБЯЗАТЕЛЬНО дай постоять. Лучше неделю.

[Юрий Победа]

Вину яблочному больше двух месяцев... дрожжи только с яблок. на 15л сладкого сока 3кг сахара(перебор из за интернета). имеем напиток очень сладкий и тербкий(жена говорит шо не тербкий но хз для меня именно так) короче гавнище в 10-12 крепости получилось. пробовал воды подлить, фигня получается. вино пора разливать по бутылкам но чето...........

может можно как то посту

К какой таре было изначально:

а)

дерево

стекло

нержавейка.

б)

сразу наглухо закрыл,

или был водяной замок,если был то сколько времени и сливался ли в другую тару сок после водяного замка?

[asia-expedition]

На будущее - необходимо использовать чистые дрожжевые культуры. 

На диких дрожжах получается шмурдяк в 99% случаев.

 

У тебя дрожжи набродили около 14% спирта и благополучно погибли. А т.к. дикари еще и поднасрали.

 

Любое Вино получается достойным когда делается не по рецепту, а по технологии. 

Свекловичный сахар в яблочном вине?

 

Посчитаем, в 15 л. сока 20% фруктозы, это 3 кг. +3 кг. свекловичного = в результате имеем сахарную бражку 50%. Этот напиток Амброзией быть не может никак. 

[Arkadiy]

К какой таре было изначально:

а)

дерево

стекло

нержавейка.

б)

сразу наглухо закрыл,

или был водяной замок,если был то сколько времени и сливался ли в другую тару сок после водяного замка?

стекло было с перчатками. ну кароч сегодня баловался добавлением туда вкусной водки. получается либо 1часть водки к 2м вина(раён ликера какого то) либо 1часть водки к 8 вина(бражка))))))))))Дефкам нравится, мне нифига. делал то себе))))) Оставлю как базу , мешать по заказ буду.

вштыривает даже база , только с чем такое сладкое говно пить? просто потягивать сладкое не люблю

Изменено 18 декабря 2016 пользователем Arkadiy

[WhiteMousik]

вштыривает даже база , только с чем такое сладкое говно пить? просто потягивать сладкое не люблю

С тоником!