тандыр

[kot333]

Всем привет.

приобрел себе значит тандыр.

уж очень в нем картошка заебись получается.

перед первым использованием его надо обжечь. с этим все понятно.

НО, также приобрел температурный датчик , чтоб его установить надо просверлить отверстие в стенке тандыра

внимание вопрос

сверлить до того как обжег или после?

собственно фото той самой картошки

полюбому азиат начнет орать что он нахер не нужен и вот это все

 

[AZIAT]

20 минут назад, kot333 сказал:

полюбому азиат начнет орать что он нахер не нужен и вот это все

 

20 минут назад, kot333 сказал:

сверлить до того как обжег или после?

я бы до просверлил. Хотя по сути пох , это ж готовое изделие и термообработку прошло еще при производстве. А обжиг перед готовкой нужен, чтобы выжечь в нем всякую хрень после производства и транспортировки.

[BROD]

1 час назад, kot333 сказал:

приобрел себе значит тандыр.

Э! Брат! Танндыр давай показывай да! 

Где дырка не таись тоже надо!

Изменено 18 февраля 2023 пользователем BROD

[Tikk]

2 часа назад, kot333 сказал:

сверлить до того как обжег или после?

Похер. 

Если хочешь аккуратно, то покупаешь алмазное сверло в виде трубочки с алмазным напылением, нужного диаметра, сверлишь по чуть чуть, постоянно охлаждая в банке с водой.

Делов на 10 минут

Потом датчик на высоко температурный герметик

Можно обычным сверлом по бетону, но не перфоратором.

Можно обычным пером для сверления плитки.

В обшем прочность этого изделия невелика

[Сям]

2 часа назад, kot333 сказал:

также приобрел температурный датчик

Нафик он нужен? Изделие портить. Если уж так свербит знать температуру, то лазерным термометром на стенке пару раз убедился и все, потом уже по науке - стенки выгорели до бела, годен к работе, стенки черные - топи ещё. 

[Tikk]

2 часа назад, Сям сказал:

стенки выгорели до бела, годен к работе,

Никуя.

Это не так. Особенно при длитеных простоях и зимой

4 часа назад, kot333 сказал:

фото той самой картошки

У меня стойка в тантыр на 8 уровней 

Вниз кладу картошку, в чехуе, мытую, целую. Некрупную, но и не едкую. Выше - мясо. С тем, чтоб сок падал на картошку. Выше шампиньоны, ножку нах, в каждый кусочек сыра и чуть перца, самый верх - перец горький.

Датчик температуры у меня в крышке. 

 

[Сям]

13 минут назад, Tikk сказал:

Особенно при длительных простоях и зимой.

Удивлю. Эти простои будут все больше и больше. У моего простой уже нск лет длится, хотя по началу горел кучей энтузиазмов.

А так то да, зиму простоял, так и его топить после простоя надо в пару этапов, а не сразу на все деньги.

[arbus]

11 часов назад, Tikk сказал:

Датчик температуры у меня в крышке.

Так и надо.

И датчик можно длинный, чтобы в центре тандыра измерять.

[Vovan-2]

Я так понял речь идёт про датчик ЕГТ ? Шутка .

Я родился и прожил 30 лет в Узбекистане , ни разу ни в одном тандыре во всей средней азии не видел ни одного датчика . 

[электроник]

7 минут назад, Vovan-2 сказал:

Я так понял речь идёт про датчик ЕГТ ? Шутка .

Я родился и прожил 30 лет в Узбекистане , ни разу ни в одном тандыре во всей средней азии не видел ни одного датчика . 

А электрочайники видел с предустановкой по температуре? Про стиральные машики-автоматы я промолчу

[Vovan-2]

9 минут назад, электроник сказал:

А электрочайники видел с предустановкой по температуре? Про стиральные машики-автоматы я промолчу

А мангал видел с предустановкой ?

[Tikk]

А кирпичный тантыр трубой, вращающийся, чтоб лепешки не отпадали, с регулировкой скорости, с датчиком температуры, с управлением на plc, видели?

И я не видел. Но у меня будет.

[электроник]

33 минуты назад, Vovan-2 сказал:

А мангал видел с предустановкой ?

Да, Тикк подарил.

[arbus]

58 минут назад, Vovan-2 сказал:

Я родился и прожил 30 лет в Узбекистане

А они там никогда может не были. И с тандыром дела не имели.

По датчику быстро научатся ориентироваться и нормально готовить.

[Сям]

17 часов назад, kot333 сказал:

надо просверлить отверстие в стенке тандыра

Совсем забыл уточнить. Стенки то какой толщины? В кирпич или толще? Ибо если это такой декоративный вазон в ковке типа тандыр , то стенка там не шибко толстая и точно со временем лопнет.

[tlk-72]

После нескольких приготовлений набьешь руку и забудешь про датчик 

[электроник]

8 минут назад, tlk-72 сказал:

После нескольких приготовлений набьешь руку и забудешь про датчик 

Датчик нужен для того, чтобы пока набиваешь руку гости не набили морду

[arbus]

5 минут назад, электроник сказал:

Датчик нужен для того, чтобы пока набиваешь руку гости не набили морду

Апсалутно верно.

И объём тандыра обычно немаленький. Зачем продукты портить. 

А так датчик поставил в крышку вертикально по центру и смотри. На 3-5 раз уже и не особо будет нужен. )))

13 часов назад, Tikk сказал:

У меня стойка в тантыр на 8 уровней 

Вот видите - Месяц назад спрашивал Чо делать?! А щщас! В 8 уровней !!!

[kot333]

1 час назад, Сям сказал:

Совсем забыл уточнить. Стенки то какой толщины? В кирпич или толще? Ибо если это такой декоративный вазон в ковке типа тандыр , то стенка там не шибко толстая и точно со временем лопнет.

где то 6 7 см навскидку. датчик вот такой, там впринципе даже насквозь можно не сверлить

ps с датчиком удобней чем без него ктобычонеговорил

[Сям]

1 час назад, kot333 сказал:

ps с датчиком удобней чем без него ктобычонеговорил

Спору нет, дополнительный источник объективной информации всегда удобен и полезен для анализа, только одно дело при изготовлении (по сырому) предусмотреть место под внедрение, другое дело механически нарушать целостность и так напряжённой стенки. Я подобных термометров 2 штуки внедрил в разные агрегаты. Один в стенку кирпичного массива , второй в заслонку. Поглядываю, но уже без интереса, т.к.  и так уже понятно когда нужно ставить, а когда снимать продукт.

2 часа назад, arbus сказал:

датчик поставил в крышку вертикально по центру и смотри.

Или так, крышку только времянку приколхозить, дабы оригинал не портить)